變頻調(diào)速真空滾揉機 醬菜快速腌制機 淀粉腌肉機

       在現(xiàn)代化的肉類視頻加工的過程中真空滾揉機是比較常用的設(shè)備之一，日常生活中我們經(jīng)常食用的雞拉狸、鴨盾峭、牛羊肉等相關(guān)的腌制食品在生產(chǎn)加工的過程中都需要使用這種設(shè)備來進行特殊的加工處理的。那么在這些肉制品的制作加工過程中滾揉設(shè)備到底發(fā)揮出了怎樣的作用呢稿纺？

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       真空滾揉機是在真空狀態(tài)下甫碉，利用物理沖擊的原理碗履，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊蝗质、摔打勾萌，達到按摩、腌漬作用签缸，使肉均勻的吸收腌漬尼荆，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉唧垦、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成易被人體吸收的水溶性蛋白捅儒。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)更好的融合，有效提高產(chǎn)品的出口量振亮。

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