<市場(chǎng)前景分析>
大豆是我國主要的油料作物奏瞬,南北均有,但是*以來泉孩,對(duì)大豆加工*于生產(chǎn)榨油的加工硼端,對(duì)于其生產(chǎn)后的豆粕副產(chǎn)品沒有得到深層次的開發(fā)和利用,因此寓搬,多功能黃豆制品機(jī)利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后珍昨,可以生產(chǎn)豆皮、豆排盲妈、豆筋问锋、豆絲、豆蝦杜戈、雞翅等多種高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品赫窄,亦稱“素肉制品”或“人造蛋白肉”,這種豆制品因?yàn)榻?jīng)過200攝氏度以上高溫脫脂脫腥拉拨,加熱膨化而成,含大豆蛋白質(zhì)50%以上铜朗,它的色澤旦坷、食感、結(jié)構(gòu)嗅桑、韌性均與動(dòng)物肉相似庶鸡,賴氨酸含量更優(yōu)于其他植物蛋白并且無毒、無害無病菌放余,營養(yǎng)豐富沈宛,而其zui大優(yōu)點(diǎn)之處是不含*,沒有動(dòng)物肉類的副作用征炼,是一種防止高血壓析既、動(dòng)脈硬化、心血管病的健康產(chǎn)品之一谆奥,對(duì)人體十分有益眼坏。因此,該食品符合目前人們追求健康酸些,喜吃綠色食品的時(shí)尚觀念宰译,原料豐富,而且品種繁多魄懂,市場(chǎng)需求量大沿侈,所以其市場(chǎng)前景十分廣闊闯第,必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
<產(chǎn)品的特點(diǎn)>
1缀拭、該機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品乡括,用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜,也可以與多種蔬菜智厌、海鮮诲泌、肉類等烹調(diào),如做成宮保雞丁尔兆、軟炸蝦仁予裳、紅燒雞翅、涼拌素肉蜈坛、糖醋豆絲芙继、豆花等,食之潤滑爽口啦铣,色香宜人锻碎,是目前各餐廳、飯店圈烘、學(xué)校食堂竖拢、麻辣小吃店,各種小吃攤筋氮、排擋莫切、菜市以及城鎮(zhèn)農(nóng)村等的新產(chǎn)品。
2心唆、還可以將本機(jī)生產(chǎn)出的產(chǎn)品直接做成麻辣片贸伐、孜然羊肉串、五香牛排怔揩、素雞翅捉邢、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的*風(fēng)味小食品商膊,產(chǎn)品比將以口感好伏伐、高蛋白、低脂肪翘狱、*而秘案。
<原料及機(jī)械性能、條件>
1. 原料: 黃豆出完油的豆粕潦匈,粉碎成面阱高,原料來源可以和油坊聯(lián)合生產(chǎn),也可以向當(dāng)?shù)丶Z油批發(fā)市場(chǎng)購買。
2. 可生產(chǎn)產(chǎn)品:人造排(圓筒表面小波紋狀)赤惊,人造豆皮(圓筒表面光滑潔亮)吼旧,豆筋(呈繩狀),豆花未舟、豆絲(牛排切絲或豆皮切絲)嘶款,素雞翅(有大中小各型),豆蝦(如同蝦仁一樣)少烙,豆腸居删,腐竹帶等。
<設(shè)備型號(hào)>
HD-A型機(jī)尸褪,半封閉一代電子控溫
HD-B型機(jī)榄兑,半封閉二代電子控溫
HD-C型機(jī),半封閉三代電子控溫
HD-D型機(jī)线区,半封閉四代電子控溫
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