一、蒸汽式殺菌鍋概述

蒸汽式殺菌鍋結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體挑明、鍋蓋断猩、開啟裝置、鎖緊楔塊沪翔、安全聯(lián)鎖裝置肪瘤、軌道、滅菌筐潮瓶、蒸汽噴管及若干管口等組成陶冷。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠筋讨，使用壽命長埃叭。

特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀悉罕、安裝容易赤屋、操作方便、安全可靠壁袄。

二类早、使用范圍

1、 罐頭類：馬口鐵罐嗜逻、鋁罐

2涩僻、 軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋栈顷、真空袋逆日、高溫蒸煮袋等

肉類、蛋品辐菩、鮮玉米芭贬、花生恋都、山野菜、豆制品坚呜、水產(chǎn)品程伞、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌闸虹。適用范圍廣暴既，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要敌痴。

三 磁饮、使用維護(hù)與保養(yǎng)

1、設(shè)備設(shè)計黔攀、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造疾练、試驗和驗收；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行膛胜；射線探傷按（JB4730-94）之III級進(jìn)行缔莲。

2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程霉旗，并嚴(yán)格執(zhí)行痴奏。

3、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力厌秒、溫度運(yùn)行读拆。

4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格鸵闪，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制檐晕；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時處理蚌讼。

5辟灰、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表篡石、溫度計等附件芥喇，要保持安全，齊全凰萨、靈敏继控、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗笤碍。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力况饥，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整荸冒。壓力表母卵、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的积苞。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈乳吉，刻度不清这疟，表盤破裂，泄壓后指針不回零位醋躏，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換虹婿。溫度計應(yīng)進(jìn)行定期檢驗，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計校驗正擒买，以后每年核正一次朝刊，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換。

6蜈缤、殺菌鍋應(yīng)定期檢查拾氓，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗底哥，檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目咙鞍，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗報告存檔備案趾徽。

7续滋、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪孵奶、鍋耳疲酌、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)了袁。

8朗恳、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時早像，應(yīng)及時更換益侨，以便保證密封，防止泄漏著平。

9积碍、設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈枝捷。外露加工表面刷以防銹漆蚌斑，安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。