可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如制冰機(jī)俏蛮、磨漿機(jī)撑蚌、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)等

綠豆口味
　　先按照煮綠豆湯的方法搏屑，將綠豆煮開争涌，放入適量的糖，然后溫火慢燉辣恋。直到水稍稍收干亮垫，綠豆開始酥爛，就可以關(guān)火冷卻了伟骨。然后取適量的綠豆和超市里能買到煉乳攪拌在一起就可以了饮潦。提示：赤豆刨冰也是同樣做法，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起携狭，顏色會(huì)更好看继蜡，口感也更新奇。

花生口味：
　　把買來(lái)的花生放在油里大火炸脆逛腿，這樣做是為了增加花生的香甜程度稀并，出鍋后，將花生包在紙巾或者紗布里面单默，把油分吸去梗力。然后混合少量的水和糖后，用攪拌機(jī)把花生打碎入荞。為了增加配料的粘稠程度筷品，還可以在攪拌之前加幾勺花生醬。提示：做花生刨冰汗绰，zui關(guān)鍵是選料哀擒】帽伲花生選得不好的話琴坏，做出來(lái)就會(huì)有股“蒿氣”。

水果口味：
　　水果口味的刨冰并沒有太多做法規(guī)矩渗蚁，菠蘿束澄、芒果、西瓜尖洞、香蕉妇张、獼猴桃……只需任意把愛吃的水果打碎成小塊搅厕，拌一些煉乳和糖水就行了。提示：如果要節(jié)約成本氏仗，也可以用較少的獼猴桃混合濃縮獼猴桃果汁這樣的搭配方法來(lái)做吉捶。

制作配料小貼士：
1、因?yàn)楸菬o(wú)味的皆尔，配料應(yīng)該按照正衬盘颍口味再適當(dāng)加甜。
2慷蠕、配料應(yīng)該盡量做得小塊而粘稠珊拼，這樣才不至于從“冰山”上掉下來(lái)。
3流炕、除了涂抹在冰上的配料澎现，還可以買一些輔料用作盤周的裝飾，同時(shí)也增加了口味的層次感每辟。比如珍珠奶茶里的“珍珠”剑辫，買回家開水燒軟即可，只是不宜久放影兽。另外還有蕓豆揭斧、芋圓、罐頭水果掂篷、花生焊握，粟米等也都是不錯(cuò)的選擇。

專業(yè)竅門：一般做出來(lái)的冰總是淡而無(wú)味鳖弱，但有小小竅門园赴，那就是———制冰前，先在水里加入適量牛奶益丘。這樣磨出來(lái)的冰宴凌，會(huì)有隱約的奶香，吃口更好冲取。而用刨冰機(jī)刨出細(xì)細(xì)的冰之后凉灯，就可以手戴塑料膜手套，快速地將冰塑成小山的樣子鄙吗，然后用大勺子或者寬的刀玻啡，將之前準(zhǔn)備好的配料像砌水泥一樣涂在“冰山”上。注意不要太厚疙鹃，不然會(huì)整塊掉下來(lái)捌轮。做好的刨冰要抓緊吃掉，不然會(huì)凍結(jié)在一起赵颅，就不如松軟的時(shí)候好吃了虽另。