我公司研發(fā)生產的液氮速凍設備是以—196℃的液氮為制冷劑枕详，5分鐘極速凍結，極速冷凍可以使產生的冰晶zui小预第，并幫助保持食品的質地隆惊。這也防止了水分的丟失，幾乎達到了無損失害媚；保持了食品的原色蹬寸，原味和原質。液氮速凍設備的超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍财军。其實食品中含有兩種水分广柴，一種自由水，其冰結晶生成階段在0至-5度欧移，一種膠體結合水才嘀，其附著于食品分子表面，在凍品-18度時，結晶率在95%以上跋炕。此外赖晶，冰結晶后的低溫環(huán)境下貯存食品抑制微生物活動和繁殖，達到*貯藏保鮮的目的辐烂。

我公司液氮速凍機不僅節(jié)能遏插，環(huán)保，可靠而且早已實現(xiàn)智能化纠修。很多食品加工企業(yè)都擔心液氮速凍設備無法與現(xiàn)有的生產線連接胳嘲，其實我公司生產的液氮速凍機很容易就能接到現(xiàn)有的生產線中，企業(yè)根本無需擔心扣草。而且科威嘉尼還可以根據(jù)企業(yè)需要量身定做速凍設備了牛，無論企業(yè)大小，或者是規(guī)劃建設中的企業(yè)辰妙，公司都能滿足不同企業(yè)的不同需求鹰祸。

作為中國的速凍專家，在未來的路上密浑，將不斷根據(jù)市場和企業(yè)的需要對液氮速凍設備不斷改進福荸，使食品品質更上一層樓。