鮮奶巴氏滅菌機特點

設備主體均采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作痢甘。殺菌設備殺菌時間15-40分鐘可調喇嘱；殺菌溫度65—95攝氏度可調并設有自動控溫裝置茉贡。本機加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了槽內水溫的均衡性者铜，保證殺菌效果.

鮮奶巴氏滅菌機構成

它的構成是由底座腔丧、水箱、奶罐绵颅、制冷裝置曹胚、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成忙体，其中水箱分為兩層：上層為熱水济谢，下層為冷水，制冷裝置通過制冷壓縮機制冷怨级、冰塊制冷或冷水循環(huán)制冷情腥，水的循環(huán)通過循環(huán)水泵進出水。水箱后部由液位計钮核，循環(huán)水路組成辰张；奶罐由奶罐主體、放奶口新掸、頂蓋欢巡、支撐架四部分組成；其中頂蓋由減速機教九、攪拌器致驶、溫度表、內視鏡潭千、放氣孔五部分組成谱姓。奶罐分為三層，zui外層是保溫層刨晴，中間是熱水殺菌層屉来，里層是奶。

工作過程：

水溫和奶溫設置好后狈癞，水溫超過設置溫度循環(huán)水泵循環(huán)殺菌層進冷水降低溫度茄靠，鮮奶殺菌時水溫過低循環(huán)水泵進熱水，提高水溫蝶桶，使水溫始終保持在設定溫度慨绳。奶罐上方有攪拌裝置，通過攪拌裝置攪拌奶使奶受熱均勻真竖。

原理

在一定溫度范圍內脐雪，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高战秋，繁殖越快璧亚。但溫度太高，細菌就會死亡辟堡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱价岭、耐冷能力。牛奶巴氏殺菌機触晃，其實就是利用病原體不是很耐熱的特點冗吟，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅皂计。巴氏殺菌之后演侍，牛奶中仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢辉九，這有效的保留了牛奶的營養(yǎng)成分殊蜓，是牛奶更加健康，口味更加純正