蒸汽攪拌夾層鍋特點(diǎn)：
1、鍋體采用一次旋壓成型的不銹鋼立式蒸汽夾層鍋封頭芋妻，保證鍋內(nèi)平整光滑孵熏。 
2、可采用蒸汽昭礁，受熱面積大捺氢，熱效率高。 
3剪撬、結(jié)構(gòu)緊湊摄乒，操作維修方便，工作效率高残黑，耗能低馍佑，使用壽命長(zhǎng)。 
5梨水、凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造拭荤，*符合食品衛(wèi)生要求茵臭。 

蒸汽攪拌夾層鍋性能：
1、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭舅世，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體旦委，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。.
2雏亚、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽缨硝、煤氣、天然氣罢低、液化氣谎拴、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式和月，具有受熱面積大呐品，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。
3慨锅、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分（電磁式除鍋體采用導(dǎo)磁性特殊合金材質(zhì)外）皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理前肥，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。
4庐钱、適合多種操作空間淀肿，便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理滴图、結(jié)構(gòu)緊湊讯谎、安裝方便、操作簡(jiǎn)單灸室、便于維修乘硬。
5、攪拌方式*：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)鹿鳖，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸扁眯。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為非整數(shù)傳動(dòng)比翅帜，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)姻檀。
6、干凈衛(wèi)生：使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)涝滴，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈绣版、衛(wèi)生。
7歼疮、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)杂抽，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力缩麸。
8铸磅、控制性好：采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作匙睹，工作效率高愚屁，耗能低，使用壽命長(zhǎng)顺盆，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)簇抑，是性能優(yōu)良的供應(yīng)餐廳炊事設(shè)備蒸汽夾層鍋莹遍。

分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋枢蜗、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2陶啥、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋箍颗、燃?xì)饧訜釆A層鍋
3眉剿、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。