廣東臘肉全自動(dòng)煙熏爐食品機(jī)械全套設(shè)備

煙熏爐采用食品級(jí)不銹鋼制作而成，外觀精美大氣赤猾，設(shè)備設(shè)計(jì)合理劈耽，爐內(nèi)循環(huán)風(fēng)通暢自然，上下溫度均勻*照渴，確保產(chǎn)品在蒸煮熏制的過(guò)程中不出現(xiàn)夾生拆楣、色澤上的不均勻等現(xiàn)象。發(fā)煙裝置安全環(huán)保肩降，發(fā)煙速度快浅仑，能有效保障在煙熏的過(guò)程中供煙量足，煙熏效果好屁样。采用蒸汽加熱屿扮，煙熏爐需配備蒸汽鍋爐或者電加熱蒸汽發(fā)生器。特殊工藝要求可只用電來(lái)加熱我衬，根據(jù)客戶工藝進(jìn)行更改設(shè)備加熱方式叹放。

采用電腦PLC編程控制，工藝可根據(jù)要求調(diào)節(jié)挠羔。煙熏爐實(shí)現(xiàn)電腦自動(dòng)化井仰，無(wú)需人工看守，節(jié)省勞動(dòng)力的同時(shí)提高生產(chǎn)量破加。煙熏爐*的葉輪加大風(fēng)量的同時(shí)俱恶，增加了循環(huán)次數(shù)，讓煙熏爐的風(fēng)流* 范舀，溫度更加的均勻合是。目前我公司生產(chǎn)的煙熏爐發(fā)煙箱分為兩款 ，一款糖熏箱一款果木粉箱锭环，根據(jù)客戶使用的煙熏料而區(qū)別哪一種箱體聪全。

廣東臘肉全自動(dòng)煙熏爐食品機(jī)械全套設(shè)備

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)田藐、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)荔烧、及電控系統(tǒng)等組成。

1娜振、   爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造社殉，耐腐蝕。將制品掛在掛車上眨涯，送入爐體內(nèi)扑认，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工凑溜。

2.|蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)犯舆，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)柔些。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0. 08Mpa壮僵。

2理章、   循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫清腌，使各處溫度均勻*厂均，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3帆摊、   發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱碱茁，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器仿贬，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制纽竣，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品茧泪。

4蜓氨、   電氣控制系統(tǒng)

電控部分采用*的人機(jī)界面與可編程控制器，全自動(dòng)地控制并監(jiān)視各個(gè)過(guò)程调炬。運(yùn)行可靠且操作方便语盈，防水性能好。該智能控制裝置的存儲(chǔ)能力達(dá)99個(gè)程序缰泡。通過(guò)人機(jī)界面刀荒，可時(shí)刻了解每個(gè)加工步驟，并且可時(shí)刻顯示各種編程的設(shè)定值和實(shí)際值棘钞。顯示的數(shù)值包括相對(duì)濕度（%）缠借、箱內(nèi)溫度（℃）、加工時(shí)間（分鐘）宜猜、程序和程序步驟泼返、錯(cuò)誤信息。

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