張家口變頻高速斬拌機(jī)*批發(fā) 哈爾濱紅腸斬拌機(jī)國(guó)產(chǎn)斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用霜幼，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料陋锚、*潘谴。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原料是菇，結(jié)構(gòu)大方美觀哆沽、易清洗，達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝*枣肚、設(shè)計(jì)合理贬嚷，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小丐鸽，斬切時(shí)間短汇光，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

張家口變頻高速斬拌機(jī)*批發(fā) 哈爾濱紅腸斬拌機(jī)國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1郊男、該機(jī)噪音小旱谐，效率高，節(jié)能*孵堪。

2撤防、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)棒口。

3寄月、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合无牵，斬拌時(shí)間短漾肮，物料溫升小厂抖。

4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)克懊，密封性好忱辅，清洗方便。

5：配有出料器保檐，出料方便耕蝉、干凈。

軸承：進(jìn)口軸承或哈爾濱軸承   

電氣：整機(jī)采用德力西或正泰電氣夜只，防水開(kāi)關(guān)垒在。

轉(zhuǎn)速：zui高4500轉(zhuǎn)/分鐘

間隙：斬刀與斬鍋間隙1.5mm

作用：

1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感扔亥，提高嫩度愚贩。

2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固摹跑。提高制品的彈性米搭，烘烤時(shí)不易出油。

3.破壞結(jié)締組織薄膜胚砰，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高避纤。