1、全程油溫自動控制沽票，溫度從0—300度可隨意設(shè)定撤筐，適合炸制各種工藝要求的食品。

2憋考、加水閥設(shè)在低部油層處午伍，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作肝羊，并設(shè)有止回閥成甫，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題子特。

3著正、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然挨伯，而且侥镀，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較履绎，高于設(shè)定溫度時皇可，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生缠俺。 (特殊品種還設(shè)有自動冷卻功能)

4显晶、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準(zhǔn)確壹士。

5磷雇、采用通用的油水混合工藝設(shè)計偿警，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油唯笙。延長食油的使用周期螟蒸，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%崩掘，半年就可收回設(shè)備投資七嫌。

6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好苞慢，色澤鮮艷诵原，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題挽放。

7拯奔、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處窟句，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用优诵，而且不浪費(fèi)油吟筷。

8、一機(jī)多用药阔，無須換油可炸多種食品冲驶，無油煙，不串味译教，省時環(huán)保杖扫。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。

9拖揩、*的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)煎喘，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉丽示、肉餅卫漫、丸子、雞柳肾砂、鍋巴列赎、魚類等）。

10镐确、*高效的加熱系統(tǒng)包吝，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源源葫，又提高了工作效率诗越。降低了單位成本砖瞧。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長了炸油的使用壽命掺喻。對油的上層部分進(jìn)行加熱芭届，下層冷卻，防止水溫過高感耙、沸騰褂乍。油水分別排放，更便于清渣換油即硼。

11粟五、雙層網(wǎng)帶，避免產(chǎn)品漂浮圣谴，使食品炸制更加均勻条焙。

12、上面的電動葫蘆母赶，可以將網(wǎng)帶自動提起漂熙，方便清洗，大大提高了工作效率万杉，減少了人工勞動強(qiáng)度袖况，而且干凈衛(wèi)生。