全自動肉制品斬拌機(jī)介紹

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全自動肉制品斬拌機(jī)特點

   斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備纫普，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備阅悍。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉昨稼、脂肪等主料切成肉糜节视，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物假栓，使斬切寻行、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)匾荆，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量拌蜘。該設(shè)備同時適合用于魚類、水果牙丽、蔬菜的粉碎加工简卧。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠郑舷。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼迈叫，耐腐蝕、易清理肘鹅，*符合食品衛(wèi)生要求暂韭。

性能：

斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸奇门、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成盒伸。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)茂蓬，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)橘沾。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動的同時溜舷，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切轧黑，肉制品斬拌機(jī)減少了產(chǎn)品的液汁分離率开摄，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度且昭。

參數(shù)：