PLC控制煙熏爐：

一機構(gòu)比較特殊,采用灰盤結(jié)構(gòu).爐渣保護(hù)著爐篦.不能使用傳統(tǒng)的煤氣爐扎釬探火層高低的辦法.煙熏率采用的往復(fù)式爐排式除渣方式,有著送渣瓢谢、透氣的優(yōu)點畸写。

二.安全性比較高，采用大截面的水封式防爆槽氓扛，配備智能自動化的控制器枯芬，能夠自動控制水位、自動感應(yīng)報警采郎。

三的的操作控制比較簡單千所，加料、除渣蒜埋、送風(fēng)集中電路控制淫痰。單人即可順利操作。并且采用直燃的技術(shù)理茎，隨著爐溫的變化黑界，煤氣產(chǎn)量可以自動變化。自動停爐皂林、停氣朗鸠。重啟簡單，不惜要管路排空等復(fù)雜操作密巷。

四.新型的煙熏爐取消了探火孔汽封結(jié)構(gòu)抵刺，不需要水套來產(chǎn)生高壓蒸汽，爐體水套壓力變?yōu)槌貉础Ｋ惋L(fēng)機能夠隨時開停衫喜，爐溫可以自動控制。

PLC控制煙熏爐

1尉利、開機前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物可丝；

2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源汤顷；

3氓愿、點按“工藝選擇"，根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整递促、選擇所需要的工藝咪轩；同時調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時間，一般情況下烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi)送魁，蒸煮溫度不過95攝氏度涉粘；煙熏爐設(shè)定完畢后點按“工藝啟用"，返回后點爐上的“監(jiān)控畫面"笨奠，按“始動"后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作袭蝗；

4、烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa般婆；煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓呻袭，以不高于0.15mpa為宜眨八，如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫腺兴，極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì),蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制左电；

5、產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng)页响，一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部篓足；爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng)，放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可闰蚕；

6栈拖、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停"開關(guān)，故障排除后方可再開煙熏爐没陡；

7涩哟、每天工作完畢應(yīng)對煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗，煙熏爐清洗時應(yīng)關(guān)閉爐門焊循，打開煙熏爐清洗閥門（可同時點按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機高速’帝愉，提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度，以提高煙熏爐清洗效果）沈跷；煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭暖麻；諸城市銘威食品機械有限公司友情提供。

8亮铛、全部工作結(jié)束后瘾手，應(yīng)再次檢查爐內(nèi)是否有異物，煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火受卒，全部檢查完畢無問題后關(guān)閉的電源光拥、壓縮氣、蒸汽筋蝴、自來水后方可離開現(xiàn)場厨摔。

產(chǎn)品名稱：YB-500I：

多功能煙熏爐詳細(xì)信息 ：

　多功能煙熏爐是肉制品熟化過程中*的設(shè)備之一，本機具有蒸煮掰腌、干燥策橘、加濕干燥、烘烤娜亿、煙熏丽已、排風(fēng)、清洗等功能买决。主機框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型沛婴，使保溫效果增強，密封性好督赤，節(jié)能高效嘁灯。全自動煙熏爐的觸摸屏泻蚊，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品丑婿。大視窗的人機界面性雄，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間羹奉、溫度秒旋、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)诀拭，操作非常簡單援丐。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布传撰，從而使肉制品著色均勻苇给，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率距搂。