廈門冷庫|冷庫建設(shè)|組合冷庫|冷藏庫|冷凍庫|水果保鮮

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氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏芝加，氣調(diào)貯藏是現(xiàn)在的果蔬保鮮貯藏方法硅卢。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)藏杖，通過對貯藏環(huán)境中溫度将塑、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制抬旺，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程祥楣，更好地保持果蔬新鮮度和商品性开财，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2—3倍误褪。
傳統(tǒng)的果蔬貯藏保鮮方法有簡易貯藏责鳍、通風(fēng)庫貯藏、輻射保鮮兽间、化學(xué)保鮮历葛、冷庫貯藏。簡易貯藏寇羔、通風(fēng)庫貯藏設(shè)備簡單宾哼、投資少，但貯藏效果差甫页，貯藏期短压荠，腐爛損失嚴(yán)重。輻射及化學(xué)保鮮在部分水果上有一定適用性裸朱，但存在輻射及化學(xué)殘留污染韩宦，不是所有果蔬都能應(yīng)用。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下龟付，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分计胶、相對濕度，zui大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏*環(huán)境凛茬，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營造的低氧(一般O2含量為l％—5％)陕射、適當(dāng)CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗慌回，同時抑制病原菌的滋生繁殖刺洒，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯吼砂，以抑制其對果蔬的催熟作用逆航，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度渔肩，以降低果蔬的蒸騰作用因俐，從而達到果蔬*貯藏保鮮的目的。