魚干魚片微波干燥滅菌設(shè)備介紹

      時間短塑赁、速度快：常規(guī)熱力殺菌是通過傳導(dǎo)舞绝、對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部童丢。要達到殺菌溫度糠味，往往需要較長時間吆踏。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用渊伐，達到快速升溫殺菌作用轩丁，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘多析。低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味仙商。

魚干魚片微波干燥滅菌設(shè)備特點

1、加熱迅速初祠、均勻钞钙。

不需要傳導(dǎo)過程，它能在瞬間穿透到被加熱的物料中把微波能轉(zhuǎn)換成熱能声离，穿透深度達幾公分芒炼，甚至幾十公分。微波具有選擇性加熱术徊，將使加熱更均勻本刽。

2、節(jié)能高效赠涮。

由于含有水份的物質(zhì)極易吸收微波而發(fā)熱子寓，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗笋除。微波加熱于紅外加熱相比斜友，節(jié)約能量1/3-1/2。

3垃它、防霉殺菌保鮮蝙寨。

微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，因此嗤瞎，能在較底溫度下殺滅霉菌和細菌墙歪；能量大限度地保存物料的活性和食品中的維生素、色澤和營養(yǎng)成份糠歧。

4抄瀑、工藝*，可連續(xù)生產(chǎn)预第。

只要控制微波功率即可實現(xiàn)加熱或終止隆惊。它有完善的傳送系統(tǒng)，可確保連續(xù)生產(chǎn)害媚，節(jié)省勞力蹬寸。

參數(shù)

頻率：2450±25MHz
額定輸入視在功率：≤42KVA
微波輸出功率：≥30KW（連續(xù)可調(diào)）
進出料口高度：60mm
傳輸帶寬度：680 mm
傳輸速度：0～10m/min（變頻調(diào)速）
外型尺寸（長×寬×高）：約13500×1000×1700 mm