脫雞毛流水線加工工藝
1.毛雞輸送
(1)、卸車前應索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構開具的合格證明腿伟,并臨車觀察,未見異常舰搜,證貨相符后準予卸車芬过。
(2)、將裝有毛雞的雞籠從輸送車上搬運下來蚪桐,放在掛雞月臺上佣今,有檢疫人員現(xiàn)場檢驗,檢驗合格健康毛雞的雞籠放在雞籠輸送機上紫侵,輸送到毛雞上掛間靠汁,
(3)、毛雞上掛間和屠宰車間嚴格分開闽铐,毛雞上掛間盡量設計陰暗蝶怔,避免強光照射,造成毛雞拍打翅膀過度.
(4)、掛雞人員從雞籠里拖著雞腹拿出毛雞踢星,再將兩雞爪掛在生產(chǎn)流水線的掛架上澳叉。每個掛雞人員每小時可掛毛雞800-1000只。
(5)沐悦、回空的雞籠由輸送機自動輸送進入雞籠清洗機內(nèi)進行雞籠的清洗成洗,清洗干凈的雞籠通過雞籠斜滑道滑到卸雞月臺上。
脫雞毛流水線肉雞宰殺脫毛
(1)肉雞宰殺高架輸送線主要完成的工序:毛雞上掛藏否、水浴式麻電瓶殃、刺殺、瀝血副签、燙毛遥椿、脫毛、切爪继薛、轉掛等预旺。
(2)、高架輸送線掛架間距:6英寸(152.4mm)灯彩,采用標準驅動鏈條浪熙,鏈條節(jié)距t=25.4mm,變頻調速阵蔚,生產(chǎn)線的設計宰殺能力和生產(chǎn)線的線速度密相關锨蹄,線速度的計算式:線速度=時產(chǎn)量(只/小時)×掛架間距(米)÷60(分鐘/小時)
脫雞毛流水線加工能力:設計能力:3000只/小時,掛架間距:152.4mm
生產(chǎn)流水線的線速度:3000只/小時×0.1524米÷60分鐘/小時=7.62米/分鐘扶免。
(3)努墩、活雞麻電通常采用水浴式麻電,麻電電壓:70-90V紧视,麻電時間:2-3S引晌,或不通過麻電工序,采用毛雞上掛后通過高架輸送線自動輸送1min硝荚,讓毛雞平靜下來后再刺殺赌骏。
公司簡介
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