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肉餡斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用栅刚,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥奠钾,還可以將輔料、*憾牵。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻讳帆。
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高效率斬拌機(jī),多功能斬拌機(jī)梅垄,斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切厂捞、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白队丝、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化靡馁、破壞,從而Z大限度的保留了原有色机久、香臭墨、味及各種...
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肉類斬拌機(jī)不僅能將肉塊、碎肉颠焦、脂肪斩熊、魚肉等主要原料精細(xì)的切碎,同時(shí)還能將其它輔料:水伐庭、冰屑粉渠、調(diào)料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產(chǎn)品的細(xì)密度與...
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