滾揉機是利用物理沖擊的原理雌澄，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動斋泄，相互撞擊、摔打略雪、達腌漬作用癌蚂。

液壓滾揉機工作原理:液壓滾揉機采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能)摩赎。啟動平穩(wěn)在策，降低機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命隘唁。專門配置輔料真空吸管敌灰。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間多個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步杏疑，每一步單獨設(shè)定時間甥晦、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)参枯、轉(zhuǎn)向寨支。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計。整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細拋光惭舒，無衛(wèi)生死角晒来，卸料位置能排水≈Ｏ郑可選的"V型"和"單片型"槳葉湃崩，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品接箫。

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬攒读，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效辛友。整機采用不銹鋼制造薄扁，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)废累，可以增加滾筒內(nèi)的摔打空間邓梅，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小邑滨，性能可靠日缨，操作簡便，使用效率更高掖看。全自動大型液壓豬排真空腌制滾揉機

滾揉機分類可分為;真空滾揉機匣距、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機馁捌、偏口式真空滾揉機梗药、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型往蚕。全自動大型液壓豬排真空腌制滾揉機

其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機自凛、腌制罐、腌制桶等設(shè)備森烦。