夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋绷坠、夾層蒸汽鍋洛惹。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式泥天，中間夾層通入蒸汽加熱奋构。有固定式、可傾式拱层、攪拌式等樣式弥臼。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高根灯、加熱均勻径缅、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制烙肺、外型美觀纳猪、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)氏堤。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工沙绝，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉丽猬、熬粥等宿饱，是食品加工提高質(zhì)量熏瞄、縮短時(shí)間脚祟、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。小型實(shí)驗(yàn)蒸煮鍋 海鮮鹵煮鍋廠家直銷

夾層鍋又名蒸汽鍋惊申、蒸煮鍋烂攒、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果商麻、制藥筝贮、乳品、酒類苗隔、糕點(diǎn)芙棚、蜜餞、飲料溺六、罐頭数芝、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯伪给、燒菜改宅、燉肉、熬粥等盲如，是食品加工提高質(zhì)量姓迅、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備俊马。1丁存、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)柴我。

2柱嫌、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋屯换、燃?xì)饧訜釆A層鍋编丘、電磁加熱夾層鍋。

3彤悔、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備嘉抓。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型抑片、真空型卵佛。

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蒸汽加熱夾層鍋：外層鍋體連接蒸汽源，蒸汽在夾層中循環(huán)流動(dòng)议乐，通過(guò)夾層傳遞熱量給內(nèi)層鍋體奥憎，使得內(nèi)層鍋中的物料均勻受熱。

電加熱和燃?xì)饧訜釆A層鍋：電加熱夾層鍋則是在夾層中注入導(dǎo)熱油忙坡，通過(guò)電熱棒或其他電加熱元件對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱眉藤，然后通過(guò)油的循環(huán)將熱量傳遞給內(nèi)層鍋體，實(shí)現(xiàn)快速邪笆、均勻加熱琴邻。

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高熏尉、加熱均勻赂燎、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)潜路。

電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成向膏，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水罚午。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源逞迟，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配)委造，最高可以達(dá)到320度戳鹅，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)昏兆。電加熱夾層鍋具有受熱面積大枫虏，加熱均勻、熱效率高爬虱，液體沸騰時(shí)間短隶债，加熱溫度容易控制等。