氣調包裝機機器特點：包裝成品形狀穩(wěn)定囱悴、易于搬運沧仿，一般成品預制盒可采用全自動盒式氣調包裝機對其進行封裝，包裝速度較快甫题。

氣調包裝機基本介紹：

食品氣調保鮮包裝幾種保護氣體：

國內外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）馁筐、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種坠非。它們各自的功能是：

CO2：是一種抑制細菌生長和繁殖敏沉。它的特點

（1） 抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數約為100個/100g以內）。

（2）在低溫下易溶解于水和脂肪炎码。

（3）它對大多數需氧菌有抑菌效果盟迟，但對厭氧菌和酵母菌無效。

（4）通常抑制細菌的濃度為30%潦闲。

O2： 它的作用有三方面：

（1）抑制厭氧菌的生長繁殖攒菠。

（2）保持新鮮豬、牛歉闰、羊肉的紅色色澤辖众。

（3）保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

N2: 無色無味無毒惰性氣體和敬，與食品不起任何作用凹炸，僅作為填充包裝盒平整氣體。