：楊春燕   ：

蒸汽式殺菌鍋分類
1、控制方式
分為手動控制型尔网、電氣自控型酬俯、電腦自控型、電腦半自動控制型顷歌、電腦全自動控制型（遠(yuǎn)程控制型）锰蓬；2幔睬、鍋體結(jié)構(gòu)
單罐靜止蒸汽式殺菌鍋
3、鍋體材質(zhì)
分為全不銹鋼芹扭、半鋼麻顶、碳鋼；

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蒸汽式殺菌鍋適用范圍

蒸汽式殺菌鍋廣泛用于肉制品舱卡、豆制品辅肾、蛋制品、家禽業(yè)轮锥、果蔬矫钓、茶飲料及休閑食品加工生產(chǎn)、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域舍杜，具有受熱面積大新娜，熱效率高、加熱均勻既绩、液料沸騰時間短伤刑、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)，能夠較好地保持食品的原有品質(zhì)和風(fēng)味鹤曼，延長食品保質(zhì)期入撇，節(jié)省成本。蒸汽式殺菌鍋廣泛用于適用于：
1暇创、塑料容器：PP瓶晤裆、HDPE瓶；
2屈腻、金屬容器：鋁罐停间、馬口鐵罐

3、玻璃容器：玻璃瓶姑王、玻璃罐

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蒸汽式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)

1)減少蒸汽消耗叙棚，蒸汽直接加熱。

2)低噪音盆战，創(chuàng)造安靜粗排、舒適的作業(yè)環(huán)境。

3)釜內(nèi)配備溫度傳感探頭诈火，可隨時監(jiān)控食品中心的F值兽赁、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫

  度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時間）冷守。

4)*的壓力控制刀崖，整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝

   的變形度達(dá)到zui低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品亮钦。

5)升溫過程可以實(shí)現(xiàn)多階段升溫馆截、降溫。