1禁微、鍋內(nèi)熱分布均勻

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間，因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式灯烤。由于從垂直安裝在各托盤四個(gè)角上的噴嘴中恢核，連續(xù)噴淋水，使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定欧蠢，保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減小至zui低限度忠宙。

2、噴淋式高溫高壓殺菌鍋適合各種不同的包裝物

由于在降溫過(guò)程中榴烦，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水杀打，所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度绝壹，避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎蕉殴。這一特點(diǎn)也適合貝類，如蛤類判阀，降溫溫差太大歹嘹，或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎。

3孔庭、控制系統(tǒng)

A荞下、所有時(shí)段均由傳感器和閥門自動(dòng)控制。
B史飞、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示尖昏。
C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線构资。
D抽诉、壓力傳感器、溫度傳感器吐绵、PLC迹淌、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件。

4己单、噴淋式高溫高壓殺菌鍋升溫快

由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水唉窃，并采用高效率（可達(dá)98%）熱交換器，所以纹笼，食品升溫速度快纹份，一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí)炫允，食品從20度升到121度培幽，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤睛村，也能降低能源的消耗绎编。

5蔑串、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要演穗，尤其是在升溫或降溫階段柱涕，需要精確的壓力控制《馇剑控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)襟腹，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝室用，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理摊哟，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)添瓷，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中梅屉。

6、間接加熱和冷卻鳞贷，防止二次污染

循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻坯汤，阻止二次污染。

7搀愧、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)

根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求惰聂，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式咱筛，使食品承受的熱量限制到zui小*搓幌，以盡可能*地保存其風(fēng)味、口感和色澤迅箩，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌溉愁。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。