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聯(lián)浩高產(chǎn)型干豆腐機(jī)器廠家服務(wù)項(xiàng)目：

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小型自動(dòng)干豆腐機(jī)制作干豆腐的流程：

一笨扁、選料要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染藕各，未經(jīng)熱處理的大豆池摧，以色澤光亮，籽粒飽滿激况、無(wú)蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳作彤，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放 3 個(gè)月后再使用乌逐。注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系竭讳。水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足浙踢。*次加水以浸過(guò)料面 15CM 左右為宜绢慢。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% 洛波，大豆增重為 1.5-1.8 倍胰舆。大豆表面光滑，無(wú)皺皮蹬挤，豆皮 輕易不脫落缚窿，手觸摸有松動(dòng)感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷锤塘，手指掐之易斷妨舟，斷面無(wú)硬心。

二伦够、磨漿磨漿的目的是為大限度將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)邦叶，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過(guò)粗影響過(guò)漿率绅厘，過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋 白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中尺笼，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿缤纽，另外林下，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗唾姊。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙传悍，進(jìn) 行磨料梦柬，磨料的同時(shí)需添加適量的水驱劳。

三、煮漿煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上磺送，保持3分鐘左右驻子，加3%消泡劑，加熱要均勻估灿，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí)崇呵，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作缤剧。

四、點(diǎn)漿常用凝固劑

1域慷、石膏

2 荒辕、鹵水

3 、葡萄糖酸

五犹褒、粉腦把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)抵窒，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上叠骑，然后接通電源開關(guān)李皇，打開粉腦開關(guān)。（電 壓不能低于 220V ）

六宙枷、壓制把接豆腦盤放到*層包布上掉房，打開流腦閥門，運(yùn)轉(zhuǎn)開始昏个，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻蟋扩。*批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過(guò)流腦后的 包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上（此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作）把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個(gè)壓力集圈，然后停流 3-5 分鐘络蜘，提起手動(dòng)液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。

七恩奢、起包（剝皮）機(jī) 設(shè)備由機(jī)架上下毛刷輥与沪、上下卷布輥、輸送帶和傳動(dòng)裝置組成阎恒≡刹瘢可將干豆腐從上下兩層包布中剝離出來(lái). 使用生產(chǎn)出來(lái)的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美棺厚、質(zhì)地存正苞番、薄厚均勻。注：包布用過(guò)后用清水洗干凈离钱，拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包锭化，包布卷的不要過(guò)緊，也不要過(guò)松巧鸭，用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包瓶您。

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