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濟(jì)南聯(lián)浩機(jī)械設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品型號(hào)仿手工豆腐皮機(jī)廠家

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2024-05-04 17:58:38瀏覽次數(shù):203次

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隨著人們生活水品的逐步提高艰躺,對(duì)飲食的標(biāo)準(zhǔn)也提出了更高的要求。除了要求食物色香味俱全外,越來(lái)越注重食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值腺兴。豆腐皮以其營(yíng)養(yǎng)豐富左电,味道可口,價(jià)格相對(duì)較低页响,成為人們餐桌上*的菜肴之一篓足。然而目前市面上的干豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產(chǎn),效率低闰蚕、外觀不規(guī)則栈拖、厚薄不*、無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力没陡。因此全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器取代傳統(tǒng)手工制作是必然的趨勢(shì)涩哟。

 

但是如何選擇一臺(tái)經(jīng)久耐用的全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器?全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器怎么保養(yǎng)與存放叼稍?使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器時(shí)有什么注意事項(xiàng)轨赦?如何使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器?就這些問(wèn)題闻荠,聯(lián)浩機(jī)械廠家在這里給大家一一做一下介紹:

 

♥  首先谈芬,如何選擇一臺(tái)經(jīng)久耐用的機(jī)器?

*藻拟,購(gòu)買(mǎi)全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器前一定要到廠家實(shí)地查看其豆制品生產(chǎn)車(chē)間式蠢。

第二,要全面查看其機(jī)器的生產(chǎn)過(guò)程卑聚。

第三遥妒,要有耐心,仔細(xì)觀察機(jī)器的持久生產(chǎn)能力和操作的繁簡(jiǎn)纽秽。

第四珍询,要注意點(diǎn)腦的稀稠,潑腦的時(shí)間和破腦的質(zhì)量掰腌。

第五策橘,要注意剝皮機(jī)剝皮時(shí)豆腐皮的完整度和質(zhì)量。

第六娜亿,要認(rèn)真.全面.細(xì)致的查看其工作人員技術(shù)是否成熟丽已。

第七,要和廠方建立良好的溝通买决,方便其售后服務(wù)沛婴。

 

♥  其次,全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器怎么保養(yǎng)與存放督赤?

作業(yè)前檢查:

1.檢查各部件應(yīng)處于完好狀態(tài),故障應(yīng)及時(shí)排除.檢查各部位螺栓緊固情況嘁灯,如有松動(dòng)必須緊固泻蚊。

2.清除前次作業(yè)后的殘留籽粒及雜物,對(duì)機(jī)器進(jìn)行全面檢查,軸承等各回轉(zhuǎn)部位每班應(yīng)加注潤(rùn)滑油。

作業(yè)后的檢修:

1旁仿、班次作業(yè)后檢查各部位螺栓緊固情況藕夫,并對(duì)機(jī)器進(jìn)行保養(yǎng)。每季作業(yè)完畢后應(yīng)進(jìn)行全面檢查枯冈,如有損壞或磨損嚴(yán)重的機(jī)件毅贮,應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換,以保證下個(gè)脫粒季節(jié)使用尘奏。

2炊捻、保養(yǎng)檢修后的機(jī)器,應(yīng)將其內(nèi),外清理干凈,放置在干燥、通風(fēng)的室內(nèi).機(jī)器不應(yīng)直接放到地面上瓣挂,以免受潮.油漆如有脫落應(yīng)補(bǔ)刷眨捶,無(wú)漆部件應(yīng)涂防銹油。

3类埋、定期向各軸承加注潤(rùn)滑油履字,一般新機(jī)*次使用10天后加注一次,以后每一個(gè)月加注一次鼓辈。軸承的更換應(yīng)由專業(yè)維修人員進(jìn)行攀瘟,以免影響整機(jī)的裝配質(zhì)量。

 

♥  第三失跷、使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)有什么注意事項(xiàng)诉玲?

1.要在總電源上安裝漏電保護(hù)器,因?yàn)樯a(chǎn)豆腐皮車(chē)間里流有大量的水叔梆,如有漏電現(xiàn)象沫流,人們觸電可能性是相當(dāng)大的,在裝機(jī)組的同時(shí)還應(yīng)該在每個(gè)機(jī)組上安裝地線筑凫,它能起到安全保護(hù)作用滑沧。

2.將電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)裝置靠墻放,以免不小心將手插進(jìn)輪內(nèi)巍实,工作場(chǎng)地禁止兒童入內(nèi)嚎货。

3.在生產(chǎn)過(guò)程中電機(jī)如有雜音.怪音.過(guò)熱.焦味.冒煙等現(xiàn)象,應(yīng)立即關(guān)閉電源,停機(jī)檢查,確保安全.

4.地面一定要平整,機(jī)身的前后、左右一定要保持水平蔫浆,否則會(huì)影響到豆腐皮薄厚質(zhì)量,自動(dòng)折疊的豆腐皮也會(huì)前后不齊姐叁。

5.新機(jī)使用時(shí)zui關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)是將新豆腐皮布用堿水煮1小時(shí)左右瓦盛,否則脫皮時(shí)會(huì)有爛皮或脫不掉皮的現(xiàn)象。

 

♥  第四外潜、安全操作具體注意事項(xiàng):

1原环、安全防護(hù)裝置未上好前不得起動(dòng)機(jī)器挠唆。

2、作業(yè)場(chǎng)地應(yīng)寬敞嘱吗,保證通風(fēng)及防火玄组,操作者穿戴要整齊,長(zhǎng)發(fā)扎起固定谒麦,電源開(kāi)關(guān)應(yīng)靠近操作者杏住,以便發(fā)生故障時(shí)盡快斷電源。嚴(yán)禁硬雜物進(jìn)入機(jī)內(nèi)援愁,以免造成人為的機(jī)器損壞贫拭。

3、檢查機(jī)器時(shí)径揭,必須熄滅動(dòng)力耍叮。

4、檢查各部件是否損壞雌夕,應(yīng)及時(shí)更換和維修滋评,嚴(yán)禁機(jī)器帶病作業(yè)。

5派憨、檢查電路是否安全可靠购廊,以確保操作人員的安全。

6债案、作業(yè)過(guò)程中更启,應(yīng)注意觀察、檢查截型、緊固各傳動(dòng)部件螺栓趴荸,以保證機(jī)器安全工作。

7宦焦、作業(yè)的過(guò)程中发钝,作物的喂入要連續(xù)、均勻波闹,喂入量適中酝豪,否則將影響作業(yè)質(zhì)量和效率。作業(yè)結(jié)束時(shí)不能立即停機(jī)精堕,應(yīng)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3~5分鐘孵淘,讓機(jī)內(nèi)物料全部排盡后方可停機(jī),否則易造成機(jī)內(nèi)堵塞歹篓。

8瘫证、發(fā)生堵塞時(shí),應(yīng)立即停機(jī)庄撮,待機(jī)器*停止后方可進(jìn)行清理背捌。

9毙籽、機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),手及手臂不得觸及滾筒蝌飘,不得打開(kāi)或拆下防護(hù)罩(見(jiàn)安全注意事項(xiàng)及安全標(biāo)志)北拌,以免發(fā)生人身傷害事故。

10跑既、運(yùn)輸轉(zhuǎn)移時(shí)應(yīng)平抬平放稼崎,不得重摔、不得倒置毕蕉,以免機(jī)架或零部件變形損壞蓬肢。

 

♥  第五、具體操作:

1乙笛、首先將機(jī)器放在平坦堅(jiān)實(shí)的場(chǎng)地上魂中,機(jī)器必須穩(wěn)妥水平著地。

2刽室、檢查各部位螺栓的緊固情況香题。如有松動(dòng),必須重新緊固酪律。

3雌隅、檢查易損部件。如有損壞必須按照廠家規(guī)定的規(guī)格進(jìn)行更換缸沃,不允許機(jī)器帶病作業(yè)恰起。

4、檢查電路線是否安全趾牧,禁止在漏電的情況下工作检盼。

5、動(dòng)力掛接翘单。動(dòng)力的大小必須與機(jī)器相匹配吨枉,不可隨意選用。

6哄芜、調(diào)整皮帶貌亭。皮帶的松緊要適宜,過(guò)松皮帶易打滑造成轉(zhuǎn)速不足认臊,而影響使用甚至造成機(jī)內(nèi)堵塞圃庭,過(guò)緊則造成電機(jī)負(fù)荷過(guò)重發(fā)燒以及機(jī)器上軸承發(fā)燒而影響使用壽命阅王。用手撥動(dòng)皮帶輪怕事,確認(rèn)各傳動(dòng)系處于正常狀態(tài)犹喜。點(diǎn)動(dòng)機(jī)器倔既,確認(rèn)旋轉(zhuǎn)方向正確后,開(kāi)機(jī)空運(yùn)轉(zhuǎn)5~10min涩惑,應(yīng)無(wú)異常震動(dòng)和噪聲(此時(shí)所有人員均應(yīng)遠(yuǎn)離機(jī)器)面啄,確認(rèn)一切正常無(wú)誤后應(yīng)*行試脫稳虱,根據(jù)脫粒質(zhì)量有針對(duì)性的進(jìn)行調(diào)節(jié)嬉拾,達(dá)到滿意效果后進(jìn)入正常作業(yè)支际。

 

♥  第六、使用全自動(dòng)干豆腐皮機(jī)器的操作要點(diǎn):

1臊吓、點(diǎn)腦

點(diǎn)漿時(shí)蟹嫁,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動(dòng)英谢,當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái)讹玉,到花缸里見(jiàn)不到豆?jié){時(shí),可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)刃伞,同時(shí)挡辩,也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。

2钥嫌、蹲腦

點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘垃杖,然后開(kāi)缸,用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次丈屹,靜止3-5分鐘调俘,適量吸出黃漿水即可破腦。

3旺垒、破腦

我廠自動(dòng)豆腐皮成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng)彩库,可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象先蒋。將豆腐腦打成米粒大小時(shí)就可以澆制骇钦。

4、澆制

豆腐腦通過(guò)管道澆在豆腐皮的底布上鞭达,然后蓋上蓋布司忱。經(jīng)過(guò)鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失畴蹭,使含水量有所減少坦仍。

5、壓榨

折疊后的干豆腐皮叨襟,瀝水約1分鐘堆嘿,再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力慌缨,壓榨6分鐘左右氏走,其含水量達(dá)到質(zhì)量要求,即可放壓脫榨娱背。

6讥燎、脫布

即剝豆腐皮水矢。可通過(guò)脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用掰魁,使豆腐皮蓋布和底布脫下來(lái)巩顶,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來(lái),通過(guò)剔次整理低流,即為成品日病。

 

♥  豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析:

豆制食品名,有二種:一是“挑”成的豆腐皮辨蓄,也叫“油皮”秦辆、“腐竹”、“豆腐衣”祠乃;二是壓制成的豆腐皮梦重,與豆腐近似,但較碧伞(比油皮則明顯較厚)忍饰、稍干,有時(shí)還要加鹽寺庄,口味與豆腐有區(qū)別艾蓝。二者雖都叫“豆腐皮”,但形狀斗塘、成分赢织、口味、菜肴做法均有較大差別馍盟。

豆腐皮薄如紙張于置,筋似皮條,且價(jià)廉物美贞岭。豆腐皮極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值八毯。不但含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)瑞蓉、脂肪予乏、纖維素,還有鉀梯撰、鈣蟹游、鐵等人體需要的礦物質(zhì)。*食用怎体,能降低人體的血壓和*蔓捡,增強(qiáng)人體對(duì)肝炎和軟骨病的防治能力。用豆腐皮做的各種冷、熱擦灸、葷癌羞、素菜,其味道之香剂撑,真是名不虛傳戳明。

 

♥  豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

中醫(yī)理論認(rèn)為,豆腐皮性平味甘碴穴,有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰参歹、養(yǎng)胃仰楚、解毒、止汗等功效犬庇。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富僧界,蛋白質(zhì)、氨基酸含量高臭挽,據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定捂襟,還有鐵、鈣欢峰、鉬等人體所必需的18種微量元素葬荷。兒童食用能提高免疫能力,促進(jìn)身體和智力的發(fā)展纽帖。老年人*食用可延年益壽宠漩。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康,又能增加奶水懊直。豆腐皮還有易消化扒吁、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦旱醉、幼邀耽、老、弱皆宜的食用佳品敬育。

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