ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究茬麻，通過(guò)不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的5分鐘速凍機(jī)台泥。對(duì)比歐美與我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)模譬，歐美人更多的選擇了食用肉食必胜，特別是牛肉和雞肉，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些啥读，在20%左右誓梦，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右，可以說(shuō)蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營(yíng)養(yǎng)成分捍辫，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生牺胎，歡迎選購(gòu)愛(ài)思科肉類速凍冷凍機(jī)。新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)沉年、脂肪、碳水化合物晾胡、礦物質(zhì)成分（鈣脾婚、鎂、鉀罢猪、鈉近她、鋅、鐵等）膳帕、浸出物等粘捎。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積危彩、導(dǎo)熱性攒磨、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性娩缰、色變等）灸撰、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等∑纯玻快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味浮毯。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性泰鸡。（牛肉速凍债蓝、羊肉速凍、豬肉速凍障翼、雞肉速凍缚宜、肉類速凍）

 

何為速凍？只有快速通過(guò)“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長(zhǎng)帶才叫真正的速凍辽松。也只有快速通過(guò)這一魔鬼溫度贝狈，才能保證食品的原汁原味！

5分鐘快速速凍機(jī)主要用于食品速凍裸努。采用觸摸屏+PLC的控制方式芦终，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后垃桨，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行眉堪，操作簡(jiǎn)單，可靠性強(qiáng)器赦，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警奉堵。

5分鐘快速速凍機(jī)特點(diǎn)：

不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱刚垦。以液氮為冷卻介質(zhì)抚垃，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快趟大，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)鹤树，從而保證了食品的真材實(shí)料、原汁逊朽、原//原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性罕伯，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍叽讳，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失追他。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量岛蚤，操作簡(jiǎn)單邑狸，清洗維護(hù)方便懈糯，無(wú)污染無(wú)噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保推溃。凍結(jié)時(shí)間短昂利、效果好，以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果万窄。

廣泛應(yīng)用于肉食類榕哩、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類付忆、水果類督近、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品艺退。如:海鮮笋途、鮑魚、海蝦与钳、海參隅凡、龍蝦、海魚精柒、三文魚绵捡、螃蟹、肉探九、湯圓安揣、水餃、包子舶衬、粽子埠通、春卷、餛飩逛犹、乳酪品端辱、竹筍、粘玉米虽画、鹿茸掠手、草莓、菠蘿狸捕、楊梅、木瓜众雷、荔枝灸拍、調(diào)理食品等。

5分鐘快速凍結(jié)機(jī)機(jī)規(guī)格：

注：

1.速凍量?jī)H為參考數(shù)據(jù)砾省，速凍量隨凍品種類鸡岗、大小混槐，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)咕烟。