小型速凍隧道簡介：
采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)甫碉，使程控升溫碗履、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定蝗质。以液氮為制冷劑勾萌，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式沈机、柜式仙蛉、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計和制造碱蒙。

設(shè)備有箱式荠瘪、柜式、隧道式等多種規(guī)格赛惩，并可按用戶要求設(shè)計和制造哀墓。*基于操作快速、便捷的設(shè)計理念上制造而成的喷兼。連續(xù)速凍模式篮绰，適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)，速凍能力強(qiáng)季惯、操作簡單吠各、自動化程度高。

小型速凍隧道用途：
是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型液氮速凍機(jī)勉抓，速凍能力強(qiáng)贾漏；操作簡單，自動化程度高琳状。

特點：
1伶葵、凍結(jié)速度快。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比菜册，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍蕴续。這是因為：凍結(jié)時的熱阻減少15～18倍，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍蓄棘，有效換熱面積增大3.5～10倍贰宰。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快褥欺，所以能zui大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)芍迫。
2、實現(xiàn)單體快速凍結(jié)盔鬼。食品凍結(jié)后不會粘連在一起哪趟，實現(xiàn)了IQF凍結(jié)质瘸，不僅質(zhì)量好，而且便于包裝和消費者食用纹怨。
3磨爪、食品干耗少。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜善绎，既有利于保持食品鮮度防止氧化黔漂，而且干耗較少。瑞典學(xué)者對蘑菇禀酱、草莓等進(jìn)行的對比試驗表明炬守，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右。這對價格較高的食品顯得尤為重要剂跟。
4减途、易于實現(xiàn)機(jī)械化和自動化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高曹洽，工人在常溫條件下進(jìn)行操作观蜗，改善了勞動條件。

液氮速凍隧道技術(shù)介紹

1.箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)衣洁，經(jīng)過精密數(shù)控加工，可制成各種長度抖仅、規(guī)格坊夫，以滿足廣大用戶的不同要求。設(shè)備保溫特點為：隔熱保溫性能好撤卢、重量輕蛾藐、強(qiáng)度高、耐腐蝕昂贷、抗老化保懈、外形美觀。

2.采用液氮制冷方式拆翘，引進(jìn)德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究锉辫，配置德國進(jìn)口速凍技術(shù)，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制囊脉。設(shè)備運行穩(wěn)定瑰兄，高效節(jié)能環(huán)保。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求屉争。

適合加工的產(chǎn)品

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品锤距，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品檩讯，扇貝產(chǎn)品脸夜，各種魚片，壽司產(chǎn)品；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁子姜、片狀或條狀產(chǎn)品祟绊；

3.水果：草莓、菠蘿闲询、木瓜久免、芒果、龍眼扭弧、荔枝——切丁阎姥、切塊或整個水果；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類鸽捻，甜玉米粒呼巴，鮮豆類，豆莢類御蒲，香草類（諸如凍芹菜）衣赶；

5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉厚满，豆腐塊府瞄。