隧道式液氮速凍機(jī) 海鮮隧道式速凍機(jī) 液氮速凍隧道--簡(jiǎn)介

    該系列單凍機(jī)采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)附鸽，使程控升溫脱拼、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定坷备。以液氮為制冷劑熄浓，滿足降溫及環(huán)保要求。速凍設(shè)備有箱式击你、柜式、隧道式等多種規(guī)格谎柄，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造丁侄。

設(shè)備有箱式、柜式朝巫、隧道式等多種規(guī)格鸿摇，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。*基于操作快速蒙亦、便捷的設(shè)計(jì)理念上制造而成的皮卸。隧道式液氮速凍機(jī) 海鮮隧道式速凍機(jī) 液氮速凍隧道的連續(xù)速凍模式，適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)离饺，速凍能力強(qiáng)猿池、操作簡(jiǎn)單繁惦、自動(dòng)化程度高。

--用途

隧道式液氮單凍機(jī)是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型罚蛾，速凍能力強(qiáng)越匕；操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高缩笤。

    凍結(jié)速度快煎敢。與傳統(tǒng)的空氣強(qiáng)制循環(huán)凍結(jié)裝置相比，換熱強(qiáng)度增加了30～40倍殿恤。這是因?yàn)椋簝鼋Y(jié)時(shí)的熱阻減少15～18倍盲趟，產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4～6倍，有效換熱面積增大3.5～10倍慎陵。所以凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍眼虱。由于凍結(jié)速度快，所以能zui大限度地保持食品原有的營(yíng)養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)荆姆。
    實(shí)現(xiàn)單體快速凍結(jié)蒙幻。食品凍結(jié)后不會(huì)粘連在一起，實(shí)現(xiàn)了IQF凍結(jié)胆筒，不僅質(zhì)量好邮破，而且便于包裝和消費(fèi)者食用。
    食品干耗少仆救。每個(gè)速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜抒和，既有利于保持食品鮮度防止氧化，而且干耗較少彤蔽。瑞典學(xué)者對(duì)蘑菇摧莽、草莓等進(jìn)行的對(duì)比試驗(yàn)表明，液氮凍結(jié)的干耗幾乎只是強(qiáng)制送風(fēng)隧道凍結(jié)的一半左右顿痪。這對(duì)價(jià)格較高的食品顯得尤為重要镊辕。
    易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高蚁袭，工人在常溫條件下進(jìn)行操作掸柏，改善了勞動(dòng)條件。

隧道式液氮單凍機(jī)--技術(shù)介紹

1.箱體采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)淆逛，經(jīng)過精密數(shù)控加工椒玖，可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格倒你，以滿足廣大用戶的不同要求胯夏。設(shè)備保溫特點(diǎn)為：隔熱保溫性能好、重量輕、強(qiáng)度高豆出、耐腐蝕囊嘲、抗老化、外形美觀疏拱。

2.采用液氮制冷方式斤杏，引進(jìn)德國(guó)速凍技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國(guó)進(jìn)口速凍技術(shù)榕每，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制腹呀。設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保栏尚。能滿足24小時(shí)連續(xù)生產(chǎn)需求起愈。

隧道式液氮單凍機(jī)--特點(diǎn)

1. 速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍結(jié)译仗；

2. 實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果抬虽；

3. 提高生產(chǎn)能力；

4. 低水分損失纵菌，低細(xì)胞組織破壞阐污，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道咱圆。

3. 以液氮為制冷劑笛辟，安全環(huán)保。

4. 降低生產(chǎn)成本序苏；

5. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時(shí)手幢，速凍效率都不受影響；

6. 節(jié)約廠房占地面積忱详；

7. 減少清洗時(shí)間围来。

8. 操作簡(jiǎn)單。

隧道式液氮單凍機(jī)--技術(shù)參數(shù)

控溫范圍：-150℃～+120℃

制冷劑：液氮

降溫速度：2℃-50℃/mim

控溫程序：降溫阿座、升溫乃衫、恒溫全自動(dòng)運(yùn)行

控溫精度：±0.5℃

工作電源：380v 220v 110v

隧道式液氮單凍機(jī)適合加工的產(chǎn)品

1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品腮哩，蠔類產(chǎn)品额神，扇貝產(chǎn)品，各種魚片晦苞，壽司產(chǎn)品央改；

2.禽類和畜肉：生或熟的切丁毕嘹、片狀或條狀產(chǎn)品浊娄；

3.水果：草莓、菠蘿沸幅、木瓜矗夯、芒果德州、龍眼、荔枝——切丁施翰、切塊或整個(gè)水果窝革；

4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒吕座，鮮豆類虐译，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）吴趴；

5.乳制品/面條：糕點(diǎn)漆诽，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊锣枝。