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諸城市慶祥機(jī)械有限公司


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小型真空滾揉機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式：鄭經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2024-03-23 10:35:24瀏覽次數(shù)：295次

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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：308條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：鄭經(jīng)理 （文員）

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

小型真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備料鲫，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉久耍、按壓和腌制，與輔料肝慕、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）椭皿。

詳細(xì)介紹

小型真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉孟景、按壓和腌制刻渔，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）让腹。

能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸婿斥，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力哨鸭，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性娇妓，改善肉塊品質(zhì)像鸡。

任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間哈恰、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)只估，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境溫度為0～3℃着绷。

小型真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)的種類很多蛔钙，市場(chǎng)上的型號(hào)區(qū)分主要是根據(jù)其容積來(lái)區(qū)別，根據(jù)通用標(biāo)準(zhǔn)主要有50L型荠医、100L型吁脱、200L、300L型彰莲、500L型灿躏、600L型、800L型、1000L型兽肮、1200L型范般、1600L型等不同型號(hào)的真空滾揉機(jī)。每種型號(hào)的加工量是多少呢郭血？

下面按照300L型真空滾揉機(jī)舉例示范規(guī)格：

300L（升）1升=1公斤钟展，標(biāo)準(zhǔn)加工量按照滾揉機(jī)300L的70%容積算300LX 70%=210公斤

無(wú)論哪種型號(hào)規(guī)格的真空滾揉機(jī)，都有工作總時(shí)間瓶答、工作量時(shí)間肢钙、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)控制，有些真空滾揉機(jī)還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時(shí)間控制瓤危。

低溫火腿原料肉滾揉時(shí)的溫度是0～3℃业馒，而在滾揉過(guò)程中肉會(huì)升溫，因此么鸿，除了具備冷卻功能的真空滾揉機(jī)外蛾趣，真空滾揉機(jī)必須安置在0～3℃的冷卻庫(kù)內(nèi)，才能阻止原料肉的升溫爽冕，保證滾揉質(zhì)量仇祭。

型號(hào)參數(shù)

型號(hào) 功率（kw） 電壓（v） 轉(zhuǎn)速（rpm） 真空度(kpa) 總?cè)莘e（L） 生產(chǎn)率（kg/罐）
GR-50L 0.35+0.4 380 6r 0.04--0.085 50L 50×70%=35
GR-100L 0.75+0.75 380 6r 0.04--0.085 100L 100×70%=70
GR-300L 1.5+0.75 380 6r 0.04--0.085 300L 300×70%=210
GR-500L 2.2+0.75 380 6r 0.04--0.085 500L 500×70%=350
GR-600L 2.2+0.75 380 6r 0.04--0.085 600L 600×70%=420
GR-800L 3+0.75 380 6r 0.04--0.085 800L 800×70%=560
GR-1000L 3+0.75 380 6r 0.04--0.085 1000L 1000×70%=700
GR-1200L 4+0.75 380 6r 0.04--0.085 1200L 1200×70%=840
GR-1600L 5.5+0.75 380 6r 0.04--0.085 1600L 1600×70%=1120

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)

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