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諸城市慶祥機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2024-03-19 11:51:34瀏覽次數(shù)：209次
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雙速變頻斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備歧匈。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預(yù)切切板處檀训，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀埂软，確保了肉餡的均勻性矫撤。通過也板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。
雙速變頻斬拌機(jī)分為20型聪供，40型赃勺，80型，125型蜒且，是根據(jù)客戶的實(shí)際情況定制筝妥。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥尤喂，還可以將輔料屋问、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻.
肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小辽奥，斬切時(shí)間短籍囱，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
整機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切砍绞、攪拌和乳化派交、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化冲杀、破壞效床、從而較大限度的保留了原有色、香权谁、味及各種營養(yǎng)成分剩檀。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及水親和力使產(chǎn)品的彈性得到提高旺芽。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高沪猴、功率大、斬切乳化效果好處理原料范圍廣等特點(diǎn)采章。不僅可斬切运嗜、乳化各種肉類也可斬切乳化的肉皮筋腱等粗纖維和復(fù)合膠蛋白的原料。特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用等特性。
雙速變頻斬拌機(jī)是專為斬切–18℃～0℃以下標(biāo)準(zhǔn)冷凍肉等而研制的設(shè)備担租，是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高砸民、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。凍肉斬拌機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處奋救，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎岭参，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外赶马。此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切麸奇，減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失，通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品既屋。不損害肌肉纖維組織票援，對(duì)產(chǎn)品無明顯升溫，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期.
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