菠蘿膨化設(shè)備設(shè)備介紹:低溫真空壓差閃蒸膨化(VPT),是指物料膨化溫度和真空干燥度不同徽榄，在干燥過(guò)程中溫度處于不斷的變化過(guò)程中。膨化時(shí)闲耿，將預(yù)處理的果蔬原料放入壓力罐胰薪，通過(guò)蒸汽加熱使果蔬內(nèi)的水份不斷的蒸發(fā)，最終使果蔬內(nèi)外部溫度趨于一致减组，同時(shí)產(chǎn)生水蒸汽蓄士，使罐內(nèi)的壓力不斷上升，并設(shè)定一個(gè)壓力值哆卓，達(dá)到一定壓力肋漏，瞬間減壓,使物料內(nèi)部的水分突然汽化閃蒸，果蔬內(nèi)部產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽壓差岂苏，從而使果蔬細(xì)胞茶黄、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。

最終通過(guò)真空低溫干燥报斗，使果蔬內(nèi)部的水份低于5%菊榨，降溫后取出完整的果蔬脆片运杭。此設(shè)備能保質(zhì)果蔬的營(yíng)養(yǎng)成份、脫水函卒、口感酥脆辆憔、形態(tài)飽滿、原味十足报嵌，膨化均勻虱咧。果蔬脆片機(jī)變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點(diǎn):

1、營(yíng)養(yǎng)損失小锚国，加工預(yù)處理工藝簡(jiǎn)單;

2腕巡、能耗低，設(shè)備占地面積小;

3血筑、產(chǎn)品酥脆可口绘沉，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便豺总，貨架期長(zhǎng);

4车伞、設(shè)備適用性廣，投資小喻喳，見(jiàn)效快关读。

菠蘿膨化設(shè)備設(shè)備生產(chǎn)的食品只是針對(duì)食品產(chǎn)品本身水分含量進(jìn)行干燥,并利用產(chǎn)品本身熱能熟化膨化產(chǎn)品，產(chǎn)品口感酥脆巍坦，入口即化够戒。

無(wú)油加工，不含鉛腿若，油脂碳化物等致癌物質(zhì)驼牵，食品安全可靠，口味入口即化盈侣，保留食品纖維素等人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及產(chǎn)品本身風(fēng)味,是順應(yīng)現(xiàn)代化人民生活需求的一種天然安全的食品加工方式腌哎。