脆蝦蝦虎油炸機(jī)器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機(jī)
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
6456 1500元 99件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-20 09:19:27瀏覽次數(shù)：229次
聯(lián)系我時载甸，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
魚皮小黃魚龍蝦真空油炸機(jī)-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補(bǔ)充身體營養(yǎng)疚线，它是屬于低脂肪雀司，低熱量以及高維生素的食物，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品背渤，并沒有油膩的感覺奉念。而且保存期也很長，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食鹿竭，而顏色丽阎，營養(yǎng)，味道都沒有變化窿猿。
魚皮小黃魚龍蝦真空油炸機(jī)是它以新鮮的水果冀泻、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)蜡饵，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)弹渔，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品溯祸，含油率低肢专，脆而不膩，保存了果蔬原有的形焦辅、色博杖、香、味筷登，并低富含維生素剃根、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分前方，具有低糖狈醉、低鹽、低脂惠险、低熱等特征苗傅。
魚皮小黃魚龍蝦真空油炸機(jī)適用的食品范圍:
1、水果類:如蘋果燎拟、香蕉靶疟、彌猴桃、菠蘿享秒、冬棗脂桂、草莓、 菠蘿蜜等远驹。
2梧部、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜安坏、甘薯泊嗤、南瓜、大蒜颈冶、洋蔥垮袭、蘑菇驻碉、冬瓜、秋葵等转砖。
3须鼎、肉食類:如牛肉、魚片府蔗，蝦晋控、章魚等。
4姓赤、干果類:核桃赡译、青豆、蠶豆等不铆。
真空油炸食品優(yōu)點
一蝌焚、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低誓斥，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低只洒。油炸食品不易褪色、變色劳坑、褐變毕谴，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變距芬，若采用真空油炸彬界，可以保持其綠色。
二秘鳞、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱设鼎。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性叔人，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水阿席，這些呈味成份進(jìn)一步到濃縮伍奏。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
三菠吟、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化肿蚂、聚合、熱分解煮卢，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主措找。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)争造，溶于油脂中德氣體很快大量逸出蝗羊，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小藏澳，而且油炸溫度低，由此耀找，油脂的劣化程度大大降低翔悠。
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