脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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生產(chǎn)商
濰坊市
152 666元 88件可售
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更新時間：2024-01-19 09:00:31瀏覽次數(shù)：220次
聯(lián)系我時底盅，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| ?是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
河魚魚皮油炸機器 果蔬脆真空加工-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司刺彩，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)亥啦，它是屬于低脂肪仆嗦，低熱量以及高維生素的食物辉阶，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺瘩扼。而且保存期也很長退旅，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食农幢，而顏色呕长，營養(yǎng)诵城，味道都沒有變化。
河魚魚皮油炸機器 果蔬脆真空加工是它以新鮮的水果参唆、蔬菜為主要原料慷组，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)躯殷，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥溢棱，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低独府，脆而不膩吩伊，保存了果蔬原有的形、色婆沟、香便螟、味，并低富含維生素唠摹、礦物質(zhì)爆捞、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖勾拉、低鹽煮甥、低脂、低熱等特征藕赞。
河魚魚皮油炸機器 果蔬脆真空加工適用的食品范圍:
1成肘、水果類:如蘋果、香蕉斧蜕、彌猴桃双霍、菠蘿、冬棗批销、草莓洒闸、 菠蘿蜜等。
2风钻、蔬菜類:如胡蘿卜顷蟀、蘿卜、甘薯缎选、南瓜展管、大蒜、洋蔥否胜、蘑菇瓣老、冬瓜、秋葵等。
3崇已、肉食類:如牛肉户挟、魚片，蝦贱起、章魚等中痴。
4、干果類:核桃迫扫、青豆疮窟、蠶豆等。
真空油炸食品優(yōu)點
一诬絮、保色作用:采用真空油炸鬼癣，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低啤贩。油炸食品不易褪色待秃、變色、褐變痹屹，可以保持原料本身的顏色章郁。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸痢掠，可以保持其綠色驱犹。
二、保香作用:采用真空油炸足画，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性佃牛，在油脂中并不溶出淹辞，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步到濃縮俘侠。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味象缀。
三、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化钦将、聚合促弯、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主阱纷。在真空油炸過程中诲厚，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出辞唤，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小蔽曙，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低家澈。
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