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更新時間:2024-01-18 11:39:14瀏覽次數(shù):172次
聯(lián)系我時洼冻,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)高溫雙層滅菌鍋
本機采用雙罐熱水循環(huán),可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌绣硝,從而縮短了殺菌時間蜻势。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,節(jié)省了能源鹉胖、時間及人力物力的消耗握玛,降低了生產(chǎn)成本。
軟包裝高溫雙層滅菌鍋
飽和蒸汽殺菌是最古老的殺菌方法甫菠。 由于空氣是隔熱介質(zhì)挠铲,為了保證合格的熱分布,在蒸汽殺菌鍋中必須確保鍋內(nèi)是飽和蒸汽。 在殺菌的整個過程中檐射,鍋體的泄氣栓必須開啟,來排出鍋內(nèi)可能存在的空氣崔捌,升溫和殺菌過程也沒有反壓洪防,只有在冷卻階段防止容器變形才使用反壓。
軟包裝高溫雙層滅菌鍋使用方法
1.下鍋注水:產(chǎn)品裝入全自動殺菌鍋內(nèi)榄陆,鍋門鎖緊并提示報警后沛摩,按“殺菌鍵”(綠色)按鈕,系統(tǒng)自行檢測上熱水罐的壓力是否達到上罐的設(shè)定壓力剧债,若未達到開啟“上罐補氣閥”帽遏,升至上罐設(shè)定壓力關(guān)閉,開啟“熱水回收閥”及“循環(huán)出水閥”昏锨,將上罐的熱水壓進下鍋內(nèi)祷鼎,當上罐的水位達到低水位或下鍋的水位達到高液位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步度坞。
2.下鍋升溫:聯(lián)通閥映僚、循環(huán)進水閥、循環(huán)出水閥点骑、循環(huán)泵酣难、蒸汽閥開啟,鍋內(nèi)壓力自動保持設(shè)定壓力黑滴,當達到設(shè)定的殺菌溫度后憨募,進入保溫步(殺菌步)。
3.循環(huán)保溫:達到設(shè)定殺菌溫度后袁辈,開始殺菌倒計時菜谣,期間溫度、壓力自控吵瞻,當達到設(shè)定的時間后葛菇,進行熱水回收步。
4.熱水回收步:聯(lián)通閥橡羞、熱水回收閥眯停、循環(huán)出水閥、循環(huán)泵開啟卿泽,鍋內(nèi)壓力自動控制莺债,當下鍋水位達到低水位或上罐達到高水位時,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步挨究。
5.冷卻注水:給水泵讼石、聯(lián)通閥、給水旁路閥首先開啟,當鍋內(nèi)溫度降至設(shè)定的給水主閥開啟溫度時回乞,給水主閥打開忠辛,注水速度加快,期間壓力自控夹恨,當水位達到下鍋的高水位時哎闻,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。
6.循環(huán)冷卻:循環(huán)泵運轉(zhuǎn)闰芒,循環(huán)出水閥循環(huán)進水閥開啟枚林,期間壓力自控,系統(tǒng)自行開始冷卻時間倒計時墓运,當達到設(shè)定的冷卻時間后郭菜,此步結(jié)束轉(zhuǎn)下一工作步。(若在操作面板的“系統(tǒng)畫面”中設(shè)定工作在冷卻過程中上罐自動加熱后鞍歌,若上罐溫度低于設(shè)定的溫度勘伺,上罐自動加熱升溫)
7.鍋內(nèi)排水:排水閥、循環(huán)泵打開枷莉,將已冷卻的循環(huán)水用泵排出娇昙,直至達到設(shè)定的低水位。排水步停止笤妙,進入排氣步冒掌。
8.排氣:排氣閥打開排出鍋內(nèi)余氣,直至鍋內(nèi)壓力為零蹲盘。
9.工作結(jié)束:系統(tǒng)復位股毫,并發(fā)出聲光報警,提示操作人員產(chǎn)品殺菌結(jié)束召衔。
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