智慧來源于生活坊蕴，生活也可以造就科學(xué)哀擒。
　　
　　——昊特
　　
　　不管是食品廠棵辟，制藥廠，都離不開殺菌讳董，用到的設(shè)備有：超高溫瞬時殺菌機(jī)渗蚁、殺菌鍋、殺菌釜豺章、板式殺菌機(jī)尖洞，它們各展特長，為現(xiàn)代食品及醫(yī)藥行業(yè)默默的做著偉大的貢獻(xiàn)搅厕。它們又有著共同的原理煞秤，都是通過到達(dá)一定溫度來殺死細(xì)菌，同時避免物料與外界接觸吉捶，杜絕細(xì)菌進(jìn)入夺鲜，這樣就到達(dá)了食品及藥品的保質(zhì)效果。
　　
　　而在生活中呐舔，我們也可以利用此方法來給食物延長保質(zhì)期币励。
　　
　　中國人總是喜歡用豐盛的菜肴來招待客人慷蠕，即使是平時吃飯，也總會有剩下的榄审∑雒牵看到美味的食物，“節(jié)儉”的風(fēng)俗涌上心頭搁进，只有留著下餐再享用浪感。因此，也有了“揚(yáng)州炒飯”饼问、“燙飯”等經(jīng)典的餐點影兽。
　　
　　只是，如果剩菜飯沒有保存好的話莱革，吃了對人體是有一定損害的掂篷。
　　
　　現(xiàn)代家庭，一般是將剩菜飯直接放進(jìn)冰箱揣洁，確實為大家保剩菜飯的zui普遍方式鳖弱。當(dāng)然，我們也可以借鑒殺菌機(jī)的原理铭轩，對食物加熱滅菌以延遲存放時間益丘，特別是熬的湯，一只4薯摩、5斤的雞湯冲取，一個三口之家很難一次消滅掉。那么我們就可以將剩余的湯再次燒開猪破，燒開后千萬不要揭蓋鄙吗，那么哪怕是夏天，也可以保證至少一個晚上不會變質(zhì)滓乡。
　　
　　將想要保存的食物加熱至100度疙鹃，同時盡量保證一定的密封性，可以有效的延長存放時間巍碍，如果沒有冰箱或冰箱放不下時尸诽，這不失為一種巧妙的家庭食品保質(zhì)方法！