攪拌機(jī)是一種捎帶圓形的底部深處裝有一根或者兩根帶有多個(gè)匙子的軸的機(jī)械脸学。在旋轉(zhuǎn)軸上固定有槳狀葉片。葉片與軸之間形成45度左右的夾角躬拢，通過軸的旋轉(zhuǎn)使里面的餡前后運(yùn)動(dòng)躲履，位于兩端的葉片在與船型槽壁相接的一端成直角，可將擠到壁邊上的餡鏟起估灿，送到槽的部崇呵。 出料裝置為手輪控制或者氣缸傳動(dòng)控制完成出料及復(fù)位工作。

該機(jī)可進(jìn)行餡狀馅袁、散狀域慷、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加汗销，富有彈性犹褒，特質(zhì)的扇形攪拌器，在攪拌的同時(shí)又對(duì)餡料起嫩化作用，與國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率叠骑，是食品生產(chǎn)的一道重要程序李皇。