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回轉(zhuǎn)蒸汽式殺菌鍋

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更新時間：2023-12-04 10:13:29瀏覽次數(shù)：290次

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產(chǎn)品簡介

本設(shè)備具備下面優(yōu)勢：1、設(shè)備消化吸收業(yè)內(nèi)的高壓滅菌裝置技術(shù)砍鸠，結(jié)合我國國情而研制的肠祭，具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝好水芍、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。2、主要部件采用不銹鋼制造徒像，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)蛙讥，設(shè)...

詳細(xì)介紹

本設(shè)備具備下面優(yōu)勢：
1锯蛀、設(shè)備消化吸收業(yè)內(nèi)的高壓滅菌裝置技術(shù)，結(jié)合我國國情而研制的次慢，具有技術(shù)起點(diǎn)高旁涤、工藝好、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)迫像。
2辙炒、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強(qiáng)衷谋，設(shè)備使用壽命長溉谣，設(shè)備經(jīng)安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠榜寸。
3胧含、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中怠竞，食品中的微生物將有不同的變化费控，有的可能被消滅，有的可能被破壞哨遭，這是一種不好的現(xiàn)象咸培。與此同時，食品本身的品質(zhì)骑跳，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化疑跑，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌目的就是把致病菌炉抒、產(chǎn)毒菌殺死奢讨，而使食品本身只應(yīng)受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是能達(dá)到上述目的焰薄。
4拿诸、采用蒸汽作加熱介質(zhì)，熱水作殺菌介質(zhì)塞茅，使殺菌過程更為均勻短時亩码。
5、升溫時間短野瘦，載貨小車在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)描沟，加快了熱傳導(dǎo)速度，也縮短了升溫時間缅刽。
6啊掏、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程衰猛，要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象迟蜜，即需均勻加熱或冷卻。
7忧绊、采用西門子PLC略匕，程序自動控制。
本套設(shè)備在控制方面基列，選用可編程序控制器來實(shí)施整個程序的自動控制熟督。
① 溫度控制：在調(diào)定值后卿黍，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻雨株。
② 壓力控制：在調(diào)定值后见拴，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益贫迫。
③ 液位控制：本套設(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒馒毙，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位手欣，當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時疫壕，能自動停泵或關(guān)泵，并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序癞樊。
④ 工程進(jìn)行：在加熱殺菌和冷卻過程中秸谢，均有時間的預(yù)定值。它由時間控制器來執(zhí)行霹肝，罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽估蹄、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現(xiàn)差錯阿迈。所以元媚，根據(jù)不同制品的不同需要，只要設(shè)定出工程所需要的時間苗沧、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)炭晒。

關(guān)鍵詞：PLC
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