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山東眾泰同澤機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間：2024-03-07 18:55:11瀏覽次數(shù)：233次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)詳細(xì)信息一批销、設(shè)備簡(jiǎn)介：水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽洒闸，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐均芽，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)丘逸，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌
一、設(shè)備簡(jiǎn)介：
水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽肝珍，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度跪倘，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)芍司，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌馏旅。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率抽堵。殺菌的工藝水可循環(huán)使用构眶，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力起忠、物力的消耗希金，降低了生產(chǎn)成本。
二聋芹、適用性：
罐頭類：馬口鐵罐爵林、鋁罐（罐裝飲料杏仁露觅霉、核桃露、保健茶飲料等）诬絮。
軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋陶贼、真空袋啤贩、高溫蒸煮袋。
1. 鹵制肉類火腿拜秧、烤肉痹屹，鹵蛋等鹵制品；
2. 火鍋底料枉氮、辣椒醬志衍、番茄醬、果醬等調(diào)味料聊替；
3. 帶魚楼肪、沙丁魚、蝦醬等罐裝海產(chǎn)品惹悄；
4. 牛奶春叫、花生奶、杏仁奶泣港、露露等飲料制品暂殖；
5. 八寶粥、芝麻糊墓篇、蓮子粥等粘滯類產(chǎn)品粤沥；
6. 蔬菜，水果沙拉瘾夯、大豆索射、種子等農(nóng)產(chǎn)品咆贬。
三房官、特點(diǎn)：
1、節(jié)約能源泌榕。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用为巾，降低了生產(chǎn)成本家澈。
2、高溫短時(shí)間滅菌彰朴。通過雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌蚀比，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時(shí)間据智，提高了工作效率甩汞。
3豫尽、均勻的水流交換方式。溫度均勻顷帖，美旧，采用進(jìn)步技術(shù)，利用熱水循環(huán)贬墩、浸泡式殺菌榴嗅，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上陶舞、下不斷的切換嗽测，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫肿孵，任意點(diǎn)的熱分布均勻唠粥，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久停做。
4晤愧、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率蛉腌。
5倚撰、全自動(dòng)控制系統(tǒng)。整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制擅锁，一次性完成窝秤，無需人工操作。
6母谋、具有測(cè)量F值的功能幽州。每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算堰哗。所有滅菌數(shù)據(jù)匙戚，包括滅菌條件、F值恐梅、時(shí)間-溫度曲線潭三、時(shí)間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理掀塞。
7玖项、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制喂很，根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求惜颇，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式少辣，使食品承受的熱量限制到很小凌摄，以盡可能完整的保存其色羡蛾、香、味锨亏，使每一種食品均可在合理狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌痴怨。殺菌溫度準(zhǔn)確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象器予。
8浪藻、電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用劣摇。
9珠移、采用世界進(jìn)步的循環(huán)水泵弓乙，能用很少的電力發(fā)揮很大的功效末融。
四、技術(shù)參數(shù)：
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