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雙層殺菌鍋/電熱蒸汽兩用

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更新時(shí)間：2023-11-02 20:56:47瀏覽次數(shù)：179次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

雙層殺菌鍋/電熱蒸汽兩用

詳細(xì)介紹


殺菌鍋簡(jiǎn)介枉俗；

殺菌鍋的用途很多,可以用在各類食品上,就拿豆干來(lái)說(shuō),豆干是漢族傳統(tǒng)豆制品之一裆熙，是豆腐的再加工制品枫攀。豆干營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)囊咏、脂肪恕洲、碳水化合物，還含有鈣梅割、磷霜第、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。相必大家也知道户辞，咱們?cè)谥谱鞫垢傻臅r(shí)候會(huì)添加食鹽泌类、茴香、花椒底燎、大料刃榨、干姜等調(diào)料，這樣從而也就給豆干帶來(lái)了細(xì)菌双仍，怎樣才能有效快速的殺死細(xì)菌又保證豆干的營(yíng)養(yǎng)寺斟，諸城市圣榮機(jī)械豆干高溫殺菌鍋全新打造，保證殺菌后的豆干既香又鮮辽画，久吃不厭溪胖，還能延長(zhǎng)保質(zhì)期。
功能：
使用反壓力殺菌阀恳，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力肤不，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體薇榨，況蒸汽本身又具有一定的壓力豌腮。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中镇锣，不放進(jìn)壓縮空氣权洼，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)一宁，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓献蛔。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)距痪，停止供應(yīng)蒸汽允瞧，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降蛮拔，蒸汽冷凝述暂，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
在殺菌過(guò)程中建炫，應(yīng)注意最初排氣畦韭，進(jìn)而泄汽疼蛾，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次艺配，促進(jìn)熱交換察郁。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定转唉，按一定程序進(jìn)行皮钠，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小赠法，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定麦轰。



關(guān)鍵詞：殺菌鍋
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