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上海尼為機械科技有限公司
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更新時間：2023-11-02 20:50:54瀏覽次數(shù)：428次
聯(lián)系我時瘟滨，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)產(chǎn)品品牌：尼為機械產(chǎn)品型號：未添加信息型號：未添加信息輸送能力：未添加信息功率：未添加信息輸送距離：未添加信息
1、氣調(diào)保鮮包裝機
氣調(diào)包裝又稱MAP，是食品保鮮包裝的一項熱門技術(shù)摘链，它利用CO2、O2丘多、N2等保護性混合氣體轉(zhuǎn)換包裝內(nèi)的空氣岗努，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物的生長繁殖谢鹊，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低算吩，從而使食品保鮮并延長保鮮期.
包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售佃扼，批發(fā)市場中大包裝的物流和銷售偎巢。
2、食品氣調(diào)保鮮包裝幾種保護氣體
國內(nèi)外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）松嘶、O2（氧氣）艘狭、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑翠订。它的特點：
（1）抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）巢音；
（2）在低溫下易溶解于水和脂肪；
（3）它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果尽超，但對厭氧菌和酵母菌無效官撼。
（4）通常抑制細菌的低濃度為30%。
O2： 它的作用有三方面：
（1）抑制厭氧菌的生長繁殖似谁；
（2）保持新鮮豬傲绣、牛、羊肉的紅色色澤钓赛；
（3）保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸待鲤。
N2: 惰性氣體渠盅，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體狞饮。
3供辰、全自動氣調(diào)保鮮包裝機工藝流程：
（1）車間要求
采用GMP30萬級凈化車間，室內(nèi)溫度控制在15℃以內(nèi)佣各，建立專業(yè)的員工進出生產(chǎn)車間的通道梢苍，包括更衣室、吹風(fēng)室指胡、凈手室诲有。車間內(nèi)要有完善的通風(fēng)、制冷橘忿、除濕药封、滅菌設(shè)備。
（2）氣調(diào)包裝：將米飯和菜肴擺放到食品包裝托盤中焰诲，用氣調(diào)包裝機進行氣調(diào)保鮮包裝途茫。
（3）金屬檢測、貼標：將包裝好的產(chǎn)品通過輸送帶經(jīng)金屬探測儀檢測溪食，合格產(chǎn)品進入噴碼及貼標流水線區(qū)進行噴碼、貼標處理娜扇，成品進入打包错沃、裝箱區(qū)。
（4）打包雀瓢、裝箱：將包裝好的成品放入周轉(zhuǎn)箱中枢析，裝箱完畢后成品配送或進冷藏、冷凍庫刃麸。
尼為機械為您提供定制化包裝生產(chǎn)線設(shè)備（如食品真空包裝機醒叁，雙室真空包裝機，自動碼垛機等）泊业，罐頭生產(chǎn)線設(shè)備把沼，灌裝生產(chǎn)線設(shè)備及整廠規(guī)劃。
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