炒糖色不發(fā)苦的可控溫行星攪拌炒鍋

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更新時間：2024-02-23 12:45:29瀏覽次數(shù)：187次

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山東佳特機械科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

炒糖色不發(fā)苦的可控溫行星攪拌炒鍋具有控溫可調(diào)、攪拌速度可調(diào)的優(yōu)勢逾滥，可以替代人工進行糖色的炒制峰档，同時也能避免炒制過程中溫度不均勻造成糖色發(fā)苦發(fā)黑的現(xiàn)象。

詳細介紹

炒糖色就是利用糖經(jīng)過炒制過程中使食物呈現(xiàn)一種顏色寨昙，炒糖雖然看起來簡單但是在制作時絕大多數(shù)人會遇到許多問題步蛮，如炒制的糖色容易發(fā)苦或炒制過程中容易出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，為了解決這個問題公司推出了一系列攪拌炒鍋進行機械化生產(chǎn)梗药，炒糖色不發(fā)苦的可控溫行星攪拌炒鍋具有控溫可調(diào)傀脑、攪拌速度可調(diào)的優(yōu)勢，可以替代人工進行糖色的炒制自凛，同時也能避免炒制過程中溫度不均勻造成糖色發(fā)苦發(fā)黑的現(xiàn)象茅苏。

一般來說炒制糖色控制火候非常重要，早了糖沒融進油里费抚，顏色不夠推兄，晚了就糊了吃起來就苦了，所以不管是自己在家制作還是廠家制作控制火候是尤其重要的斟拘，炒糖色不發(fā)苦的可控溫行星攪拌炒鍋是公司實驗過多次的設備蔚奕，控溫系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)拾撇、攪拌系統(tǒng)可以保證炒制糖色時達到恰到好處匙豹，同時該款設備內(nèi)鍋體是采用5mm的304不銹鋼制作而成的，外鍋體是采用4mm的304不銹鋼制作而成的狂秦，堅固耐用耐腐蝕可用于多用種產(chǎn)品的制作使用灌侣。

1.提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，適用于加工較為精細的產(chǎn)品裂问，例如花生糖侧啼、豆餡等。
2.融合了油壓機種的優(yōu)點堪簿，免除拆卸攪拌器及搬動鍋子的不便痊乾，只需簡單操作即可完成取料動作，尤其適合整廠的生產(chǎn)線設備所使用椭更，減少人力操作哪审，提高工作效率。
3.機體全不銹鋼設計甜孤，鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料协饲，清洗方便。
4.主要由鍋體缴川、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)把夸、調(diào)速傳動裝置扑姆、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成尉武。使用本設備的工作場地牌宜，必須有良好的通風設施與通風環(huán)境。
5.既避免了人工操作時間長了源洒，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤骡眼，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得赘眼。

糖色攪拌炒鍋物料加熱的溫度晌爹，時間及攪拌的速度可按需求而隨意設定，微電腦控溫±1℃发钞。自動報警提示肖自。行星式刮底攪拌，無攪拌死角鞋倔，不粘鍋老玲。鍋體可自動翻轉(zhuǎn)，翻轉(zhuǎn)角度可隨意設定除呵，加熱與攪拌也可分開動作再菊，真正實現(xiàn)以機多用節(jié)省人工，采用進口配置颜曾，不銹鋼材料制作纠拔，科學而人性化的設計，嚴謹?shù)膽B(tài)度和完善的服務保障了機器的長年使用泛啸。

糖色攪拌炒鍋采用一次性成型的不銹鋼鍋體绿语，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用電加熱候址，燃氣加熱等方式吕粹，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式岗仑，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸匹耕，使物料攪拌均勻，不粘鍋荠雕，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比稳其，使鍋內(nèi)攪拌，使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)酬桦，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈壹事、衛(wèi)生罕识，行星攪拌炒鍋，更省力责什、省時舒脐、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備颓涉。

糖色刮底攪拌炒鍋的操作只需1人即可侨识，代替?zhèn)鹘y(tǒng)勞動力，炒糖色共有三種方法一種是油炒厅驼，一種是水炒再一種就是水油混合炒骄熟，炒糖色時待糖液嫩汁或者糖色狀態(tài)之后一定要加開水（切忌不能加涼水）殘缺可以增加其粘稠度，在使用該款攪拌炒鍋進行殘缺糖色時看見顏色明亮华孙，呈棕紅色這時就可以下肉或下菜進行炒制宦狭，一機多用的同時提高生產(chǎn)效率。