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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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燃?xì)饧訜岬挠椭瑪嚢璩村?控溫均勻的炒鍋用于脂油煉油的設(shè)備是通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力袜簇,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本癌玩。設(shè)備易于操作枷量,工作效率高,耗能低污益,使用壽命長桃熄,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn)型奥。
油脂是日常膳食中的一部分瞳收,它會(huì)讓食物的味道更加誘人,特別是和淀粉類食物混合食用時(shí)厢汹,堪稱人間美味螟深,動(dòng)物油相對(duì)于植物油來說有一種的香氣,就像小時(shí)家里做的豬油拌飯烫葬、羊尾巴油拌面界弧,還有用煉完油剩下的“油渣”炒的青菜,都是讓人回味無窮的搭综,燃?xì)饧訜岬挠椭瑪嚢璩村?控溫均勻的炒鍋是我公司新推出的一款用于脂油煉油的設(shè)備是通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力垢箕,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作舰讹,工作效率高茅姜,耗能低,使用壽命長螟衍,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn)冕泡。
油脂加工目前市場上一般分為精煉油和火煉油兩種佩捎,火煉油也分為家庭制油和工廠環(huán)境制油兩種,基本為手工制作刑评,且中間沒有其他的化學(xué)過程哑辐,對(duì)原料要求高,家庭環(huán)境條件有限且恼,火候比較難以控制妹髓,一般的家庭制作都會(huì)熬制過頭,也就是最終的形態(tài)豬油顏色會(huì)偏黃捉寻,且雜質(zhì)較多姜筋,容易變質(zhì),工廠環(huán)境跟家庭比一般會(huì)多一個(gè)過濾過程和一個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)(如熬制時(shí)間硼洁、炎力大小伯板、清洗、過濾欢策、沉淀吆寨、捏合)等等,佳特燃?xì)饧訜岬挠椭瑪嚢璩村?控溫均勻的炒鍋帶有自動(dòng)控溫踩寇、自動(dòng)控火的功能避免熬制時(shí)間不準(zhǔn)確的現(xiàn)象啄清,同時(shí)還有自動(dòng)攪拌的功能可以達(dá)到邊攪拌邊殘缺的要求避免糊鍋的現(xiàn)象。
1.炒鍋是中國一種烹飪工具俺孙,為鍋的一種辣卒,特征是頂部開口大,圓底鼠冕,由于中國南方食物多以小炒為主添寺,故炒鍋設(shè)計(jì)成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物懈费,但也可以用作蒸计露、燉、炸等其他不同的烹飪方法憎乙。炒鍋是中國及東南亞的主要煮食工具票罐。
2.體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華共和國食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀颖喧、設(shè)計(jì)合理洒漱、結(jié)構(gòu)緊湊、 安裝方便铅坚、操作簡單赃夷、便于維修。
3.攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)兰斑,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸笤卡,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死 角修暑,物料攪拌混合更均勻询时,攪拌器的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更干凈奥唯,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象捷夜。
4.調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌軸使用的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈商贾,衛(wèi)生非震;調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn)消玄。
5.鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式跟伏,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角翩瓜,倒料干凈受扳,易于清洗,降低勞動(dòng)強(qiáng)度兔跌。
全自動(dòng)油脂加工設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體勘高,采用蒸汽、液化氣坟桅、天然氣等加熱形式华望,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸仅乓,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比赖舟,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)夸楣,使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈宾抓、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力忱确,運(yùn)行更平穩(wěn)屏商。采用液壓升降聂挚,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器犹蝇,節(jié)省人力菱泻,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備昵斤。
不銹鋼行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制肉扁,這種物料加工有其特殊性,如果不用攪拌炒鍋在加工的過程中困邪,極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象避揍,這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料,即便能夠加工出來瘩此,口感也不好。大的特點(diǎn)就是攪拌的過程刮底刮邊柳锣,360度攪拌愧理,使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,因此如果要加工的是粘性物料折柠,要選攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料宾娜、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料扇售、制品前塔、熬糖等。
行星攪拌炒鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬承冰、蓮蓉华弓、豆沙、水果蓉困乒、蜜餞寂屏、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵 味娜搂、肉醬迁霎、牛肉醬、海鮮醬)百宇、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料考廉、方便面醬料、香其醬)水搀、糖果業(yè)(果醬涛帐、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬衣剂、 辣椒醬)缘赋、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉誓胆、熬粥)等食品加工業(yè)竣楼。
控溫均勻的炒鍋之所以叫行星攪拌炒鍋使用為它采用了智能攪拌系統(tǒng),替代了傳統(tǒng)人工攪拌庸飘,省時(shí)省力亲堂,攪拌均勻,自帶行星攪拌系統(tǒng)的炒鍋就叫行星攪拌炒鍋瞒帜。大多由兩個(gè)低速攪拌槳組成假棉,也稱雙行星攪拌機(jī)。但隨著需求的提高征绸,行星攪拌機(jī)也加入了其它攪拌器久橙,如各類型分散槳葉,乳化器等等管怠。增加了多功能應(yīng)用淆衷,拓展了使用范圍。
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