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四川大型蘋果片真空油炸機(jī)不褐變

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更新時(shí)間：2024-01-26 23:03:28瀏覽次數(shù)：243次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

四川大型蘋果片真空油炸機(jī)不褐變可用于果蔬脆的加工使用，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥缺虐，獲取含水量很低的果蔬食品芜壁，含油率低，脆而不膩志笼，保存了果蔬原有的形沿盅、色、香纫溃、味腰涧，并富含維生素韧掩、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分窖铡，具有低糖柒汉、低鹽、低脂萨宙、低熱等特征监昏。

詳細(xì)介紹

有些人會(huì)覺得水果脆的價(jià)格很高，用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子來描述一下惦知，大家都會(huì)明白了承副。生產(chǎn)出1公斤脫水后的水果脆，需要使用新鮮水果6.5公斤爪辟。按照6.5公斤蘋果生產(chǎn)1公斤蘋果脆計(jì)算冻菌，6.5公斤原料就需要三四十元，再加上生產(chǎn)成本既权，其實(shí)中間的利潤(rùn)很低的荚砍，相同的道理，當(dāng)你食用一片蘋果脆時(shí)酌沥，你所吸收的營(yíng)養(yǎng)等于一個(gè)蘋果四洗，大家都知道一個(gè)道理，濃縮的都是精華呵扛，水果脆的加工過程只是蒸發(fā)掉了產(chǎn)品中的多余水分每庆，還有人會(huì)說，水果脆為什么比蔬菜脆要貴呢择份？其實(shí)很簡(jiǎn)單的道理扣孟，一斤洋蔥多少錢？一斤紅棗又是多少錢呢荣赶？雖然加工成本一樣，但是原料的品質(zhì)卻有天壤之別鸽斟。果蔬脆的加工離不開真空油炸設(shè)備的助力如果你想了解或者想購(gòu)買四川大型蘋果片真空油炸機(jī)不褐變都可以直接與我們溝通拔创，我們可以為您提供詳細(xì)的生產(chǎn)工藝說明及配方說明。

果蔬脆是由新鮮的蔬果富蓄，在真空中油浴脫水而成剩燥，避免了高溫油炸的過程。與膨化食品的大區(qū)別就是立倍，直接原材料脫水而成灭红，沒有經(jīng)過高溫油炸，甚至還可以保存其完整性口注。膨化食品一般是以淀粉含量的谷物变擒、薯類等相询，在加熱、加壓的環(huán)境下突然減壓蹂甥、減熱使其膨脹褒谒，還要放一定量的調(diào)味劑，市面上的膨化零食虚缘，一般都是將原料磨成粉奕喻，然后倒模加調(diào)味再膨化出來，我公司推出的四川大型蘋果片真空油炸機(jī)不褐變可用于果蔬脆的加工使用辐轧，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥摧篱，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低鬼涂，脆而不膩革惊，保存了果蔬原有的形、色切果、香骏卿、味，并富含維生素淘太、礦物質(zhì)姻僧、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖蒲牧、低鹽撇贺、低脂、低熱等特征冰抢。

青蘿卜真空油炸機(jī)脫油時(shí)確保無回油,使含油松嘶、含水率更低。油炸挎扰、脫油翠订、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)遵倦，在真空下連續(xù)性完成尽超，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)梧躺，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工似谁，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害遣惊。在負(fù)壓狀態(tài)钓赛，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)勃说，佳特真空油炸機(jī)炸出來的產(chǎn)品狞饮，含油率低，脆而不膩货瘫，保存了果蔬原有的形帜猩、色、香鬓灼、味朦阶，并富含維生素、礦物質(zhì)瘪吭、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分杰翰，具有低糖、低鹽经芋、低脂焰诲、低熱安全衛(wèi)生、貨架期長(zhǎng)等特征碟嘴。

1.真空度高:佳特真空油炸機(jī)采用三級(jí)真空機(jī)組溪食，前級(jí)泵采用大吸量的水環(huán)泵，抽氣效率高娜扇，兩級(jí)串聯(lián)的羅茨真空機(jī)組错沃，真空度更高，高真空度下油炸出來的產(chǎn)品雀瓢，含油量更低枢析，脆片口感更好;
2.加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式，一是通過板換對(duì)油進(jìn)行加熱刃麸，另一方面還通過油炸釜夾層的蒸汽對(duì)油加熱醒叁，極大的縮短了提溫時(shí)間，而且油溫的波動(dòng)更小;
3.油氣分離更:佳特真空油炸機(jī)油氣分離系統(tǒng)泊业，采用離心加阻尼的方式把沼，將從加熱釜中抽吸出來的油氣，先通過離心方式將油分離出來脱吱，然后在通過濾網(wǎng)進(jìn)一步阻隔智政，冷凝水中將無油，油被回流到真空釜中重復(fù)利用苦频，還防止了油在冷凝器中凝結(jié)阻塞冷凝器;
4..生產(chǎn)效率高:佳特采用設(shè)計(jì)的雙加熱方式，加熱速度快风踪，同時(shí)生產(chǎn)過程中無需抽走油再進(jìn)行脫油梧杠，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油，既節(jié)省了抽油時(shí)間，也避免了抽油過程中熱量損失;
5.冷凝效果好:佳特冷凝器采用的是臥式三級(jí)列管式冷器啤都，冷卻水采用四級(jí)折返砰穗，冷氣體多級(jí)往返，將可凝性氣體冷凝溃锤，而不會(huì)進(jìn)入到真空機(jī)組中渣么，極大地降低了真空機(jī)組的工作量，達(dá)真空的速度更快灿拗、真空度更高;
6.同樣容量更省油:佳特采用的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計(jì)蛋鸡，在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下，用油更少侍上，更加節(jié)省;

果蔬脆加工設(shè)備全部采用304不銹鋼材質(zhì)弓候，符合國(guó)家對(duì)食品的安全要求，設(shè)備分為四種型號(hào)：分別為50公斤他匪、80公斤菇存、200公斤、250公斤邦蜜∫琅福客戶可以根據(jù)自身能力，選擇相應(yīng)的型號(hào)悼沈。我公司產(chǎn)品系經(jīng)過4次換代贱迟，目前已經(jīng)換代到第五代產(chǎn)品，該設(shè)備解決了部分客戶因?yàn)閺S房高度受限井辆，不得已選擇手動(dòng)開門的痛楚关筒。我公司開創(chuàng)性的設(shè)計(jì)了開門機(jī)構(gòu)，確保只要能夠滿足設(shè)別高度杯缺，就可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開門的功能蒸播，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)備的罐體材料全部采用厚度為6.0mm的鋼板萍肆，確保設(shè)備的剛性袍榆，保證在使用過程中鍋體不會(huì)產(chǎn)生疲勞強(qiáng)度。

果蔬脆加工設(shè)備采用蒸汽加熱方式升熱油溫笆犀，并有儲(chǔ)油罐保溫系統(tǒng)柜步，不吸余熱，油溫溫度下降緩慢锉纹，無需反復(fù)升熱油溫冲或，節(jié)能。聯(lián)興低溫真空油炸機(jī)設(shè)備廠家設(shè)備自動(dòng)化程度高残宽，全程由PLC智能面板控制腌棒，人機(jī)界面智能操作，只需提前設(shè)定好所加工食品的各項(xiàng)參數(shù)，一鍵啟動(dòng)自動(dòng)油炸隧蜀，實(shí)時(shí)顯示數(shù)據(jù)捂旨，數(shù)據(jù)控制精準(zhǔn)，結(jié)束后自動(dòng)出鍋素矛，生產(chǎn)效率高憨琅。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) PLC 人機(jī)界面

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