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山東佳特機(jī)械科技有限公司
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更新時(shí)間:2023-11-02 21:14:52瀏覽次數(shù):424次
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新款省人工的馓子機(jī) 自動(dòng)化馓子油炸機(jī)可替代人工進(jìn)行操作咬钝,如搓條部分無需人工進(jìn)行搓條采用機(jī)械化處理就可以一次性成條非常的簡(jiǎn)單方便,成條可自動(dòng)拉抻兩部分操作只需一人即可完成吹对。
制作馓子使用精面粉口感會(huì)更好一些取適量的精面加少許食鹽用水揉成面坯邀曲,也可以加向個(gè)雞蛋,這樣和出的面有勁道憋址,然后餳面拗炎、切條、再搓成條狀霍凛,環(huán)繞排滿盆中,就象瑞在蚊香一樣,上面灑抹一些食用油几睛,和好后揉成團(tuán)子先用東西把它蓋起來醒一段時(shí)間房轿,待面條在盆中醒透,醒好的面清亮油光所森,色澤誘人囱持,需反復(fù)揉面,街彈拉力恰到好處時(shí)焕济,將面條繞在手上用手來回抻開纷妆,撐、繃成粗細(xì)均勻一致的馓子條晴弃,然后就可以放入油鍋里進(jìn)行油炸了掩幢,以上我說的這些都是手工操作的,現(xiàn)在我公司推出的新款省人工的馓子機(jī) 自動(dòng)化馓子油炸機(jī)可替代人工進(jìn)行操作上鞠,如搓條部分無需人工進(jìn)行搓條采用機(jī)械化處理就可以一次性成條非常的簡(jiǎn)單方便际邻,成條可自動(dòng)拉抻兩部分操作只需一人即可完成。
在以前每到過年必定是要炸馓子的芍阎,一次炸幾十斤的面粉世曾,馓子的主要材料就是面粉,優(yōu)選上等的面粉冈瞪,在面粉中放入鹽踏旷,放在一個(gè)口大盆窄的缸內(nèi),反復(fù)揉搓找仙,揉成勁道光滑的面團(tuán)糜谒,然后取出面團(tuán)放在案板上淋上大豆油然后把整個(gè)面團(tuán)一點(diǎn)點(diǎn)搓成筷子一樣粗細(xì)的長條,一圈又一圈座叙,層層盤入缸內(nèi)刮诅,盆內(nèi)也要用油,避免粘在一起契叔。搓成條的時(shí)候舟窥,不能讓其斷,從始至中搓成一根麸应,這個(gè)就非常有難度了削仲,沒有豐富的經(jīng)驗(yàn),不敢下手的损侄。搓條完成后不恭,在上面覆蓋一層塑料布,再次醒面财饥,用來增加面的彈性换吧。新款省人工的馓子機(jī) 自動(dòng)化馓子油炸機(jī)使用的材質(zhì)為食品專用304不銹鋼折晦,以電加熱更加的節(jié)約同時(shí)還能大大降低食用油的氧化速度,延長炸油的使用使用沾瓦。
馓子自動(dòng)化生產(chǎn)線將更加節(jié)能满着、安全、自動(dòng)化從原來手動(dòng)提升到現(xiàn)在簡(jiǎn)易贯莺、簡(jiǎn)便地自動(dòng)提升风喇,節(jié)省了人力;內(nèi)置泵式油循環(huán)裝置延緩油老化缕探,節(jié)省能源魂莫。從整條生產(chǎn)線看,變化更是巨大的爹耗,原來一條線需要27個(gè)人耙考,現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)已經(jīng)用機(jī)械手代替,只在對(duì)物料進(jìn)行調(diào)味和操作的機(jī)械環(huán)節(jié)需要人工钝摧,一條線三四人就可以了跟斜。對(duì)燃?xì)夂碗娂訜峒訜岬挠驼C(jī),我們?cè)O(shè)立防止空燒裝置裹融、防止漏電的自動(dòng)斷電保護(hù)裝置绪论,保證人員安全,佳特馓子機(jī)采用變頻網(wǎng)帶或無極調(diào)速網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品幽卜,精準(zhǔn)控制網(wǎng)帶的輸送速度卷俱,從而確保食品的準(zhǔn)確油炸時(shí)間。設(shè)備配備超高溫報(bào)警系統(tǒng)并淳,當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定溫度后設(shè)備切斷電源并迅速鳴笛報(bào)警百郊;設(shè)備配備自動(dòng)滅火器,當(dāng)油炸設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)啰林,感應(yīng)閥迅速打開捉为,噴射二氧化碳抑制火勢(shì)蔓延。
1.全程油溫自動(dòng)控制鸡焰,溫度從0—300度可隨意設(shè)定焚趴,適合炸制各種工藝要求的食品。
2.使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好舱污,色澤鮮艷呀舔,產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題扩灯。
3.通過電控儀表進(jìn)行控制媚赖,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),加熱裝置停止加熱珠插,當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)惧磺,加熱裝置開始加熱颖对,保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量豺妓。
4.底部刮渣采用變頻調(diào)速惜互,刮渣速度可根據(jù)殘?jiān)亩嗌倏刂撇级铮瑲堅(jiān)ㄟ^刮渣器直接刮到瀝油槽內(nèi)琳拭,能及時(shí)將殘?jiān)鼮r油清除。
5.通過電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式描验,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出白嘁,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一帘染。
6.設(shè)備自動(dòng)過濾提純系統(tǒng)有油水混合工藝嘀吨、純油自動(dòng)刮渣和油炸過濾技術(shù)(自動(dòng)循環(huán)過濾技術(shù)).
省人工的馓子機(jī)在炸制過程中是漂浮的,所以采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)耕疟。溫度自動(dòng)控制系統(tǒng)可以控制加熱系統(tǒng)的工作情況淮晓,以保證所需要的炸制溫度。炸機(jī)裝有液位檢測(cè)裝置上互,當(dāng)油位低于要求的位置時(shí)睹揍,可以控制補(bǔ)油泵打開,向炸機(jī)中添加炸油匀冈。本產(chǎn)品適用于鍋巴责某、沙琪瑪、膨化類等多種產(chǎn)品的油炸郁秦。有外置過濾喘茵、刮渣式、油水混合等不同款型的油炸機(jī)能说,每種款型油炸機(jī)都采用的是節(jié)能省油設(shè)計(jì)丈轻,外置過濾采用的是外部的過濾箱進(jìn)行過濾殘?jiān)卧绞酵ㄟ^油炸機(jī)底部的刮渣板進(jìn)行有效過濾绎谦,油水混合是利用水油的比重不同的關(guān)系管闷,殘?jiān)谟驼ㄟ^程中自動(dòng)過濾到水區(qū)中,再由排污閥將其排出燥滑。有外置過濾渐北、刮渣式、油水混合等不同款型的油炸機(jī)铭拧,每種款型油炸機(jī)都采用的是節(jié)能省油設(shè)計(jì)赃蛛,外置過濾采用的是外部的過濾箱進(jìn)行過濾殘?jiān)卧绞酵ㄟ^油炸機(jī)底部的刮渣板進(jìn)行有效過濾搀菩,油水混合是利用水油的比重不同的關(guān)系呕臂,殘?jiān)谟驼ㄟ^程中自動(dòng)過濾到水區(qū)中破托,再由排污閥將其排出。
馓子機(jī)采用歧蒋,其顯著的優(yōu)勢(shì)就是可以將油炸中產(chǎn)生的產(chǎn)品殘?jiān)辽啊⒂驮皶r(shí)排出去,使油炸環(huán)境更加清潔谜洽,延長油的使用周期糕加,一機(jī)多用,炸出來的食品不串味囱叼。炸制產(chǎn)品可控性強(qiáng)烂多,色澤口感均衡統(tǒng)一。雙通道凈化油質(zhì)沟乘,配置自動(dòng)刮渣與濾油功能盒酷,省油易清潔。是油炸食品行業(yè)大批量生產(chǎn)的伟铸。特別是對(duì)油炸過程中掉渣較多的食品迟书,如面食掛糊食品、海產(chǎn)品等厘沉,自動(dòng)清理殘?jiān)榘眨r(shí)省力,避免各種附加成本的產(chǎn)生蕉殴。本公司可根據(jù)用戶產(chǎn)品要求可對(duì)設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)加工融吓,提供整條生產(chǎn)線方案、配方及設(shè)備歹嘹。
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