當(dāng)前位置：諸城市瑞銘機械設(shè)備有限公司>>油炸設(shè)備>>全自動大型商用蠶豆油炸機

全自動大型商用蠶豆油炸機

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：黃經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-11-02 21:26:53瀏覽次數(shù)：120次

聯(lián)系我時范颠，請告知來自食品機械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

諸城市瑞銘機械設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：93條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：黃經(jīng)理

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

全自動大型商用蠶豆油炸機：在含水食品的汽化分離操作中，真空是與低溫緊密相聯(lián)的棒假。即在真空狀態(tài)下的操作溯职。可有效的避免高溫處理所帶來的一系列問題帽哑，如炸油的聚合劣變谜酒、食品本身的褐變反應(yīng)、營養(yǎng)成分的損失等妻枕。有人作過試驗證明僻族，真空狀態(tài)下的炸油使用頻度可比常壓下的炸油提高3─4倍。

詳細(xì)介紹

全自動大型商用蠶豆油炸機空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸屡谐、脫水述么，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。真空油炸脫油有獨*果愕掏。在真空狀態(tài)下度秘，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹饵撑，間隙擴大剑梳，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口稿服，且具良好的復(fù)水性能絮增。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)德籍，不必加入其他抗氧化劑舀闻，可以提高油的反復(fù)利用率菜缭，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%手霎，而真空油炸食品的含油率在10%~20%宪郑，節(jié)油30%~40%，節(jié)油*杖进。食品脆而不膩袁垄，可貯性能良好。

全自動大型商用蠶豆油炸機

1隧庐、保色作用：采用真空油炸鼓临，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低士袜。油炸成品不變色角黍、不易褪色、不破壞成分蔫仙，可以保持原料本身的顏色料睛，大限度保持原有營養(yǎng)。例如獼猴桃極易受熱褐變摇邦，若采用真空油炸恤煞，可以保持其綠色。
2施籍、保香作用:采用真空油炸居扒，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性丑慎，在油脂中并不溶出苔货，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮立哑。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味夜惭。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化铛绰、聚合诈茧、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主丈巩。在真空油炸過程中粗线，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出超丛，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小蚂霎，而且油炸溫度低竣恃，由此，油脂的劣化程度大大降低贷挠。

4筝驱、節(jié)能，比普通油炸省5倍的油春环，真空油炸的溫度只有100度左右耽炎，油不容易氧化發(fā)黑，可以長時間使用沟密。自動化程度高贱着，只需要把物料做好前期處理，投入物料痹换，輸入時間與溫度征字，出來的就是炸好并且脫好油的成品。離心脫油娇豫，無極變速匙姜，從每分鐘100~500轉(zhuǎn)范圍內(nèi)，可以隨意調(diào)節(jié)锤躁。

適用的食品范圍：

1搁料、水果類:如蘋果、香蕉系羞、彌猴桃郭计、菠蘿、冬棗椒振、草莓昭伸、葡萄、柿子澎迎、菠蘿蜜庐杨、桃、梨等

2夹供、蔬菜類:如胡蘿卜律愉、西紅柿、紅薯喂磷、土豆俘巡、四季豆、香菇欲访、青椒变抛、蘿卜、甘薯宏动、南瓜涡拾、大蒜蒂鹏、洋蔥、蘑菇胆褪、冬瓜艳禁、秋葵等。

3拌喳、肉食類:如牛肉拒惯、魚片饺饭，蝦渤早、章魚等。

4瘫俊、干果類:青豆鹊杖、蠶豆、大棗扛芽、花生等

5骂蓖、水產(chǎn)品及畜禽肉等。

關(guān)鍵詞：油炸機抗氧化劑油炸鍋

其他推薦產(chǎn)品更多>>