乳品發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數(shù)百m3雾家。在設計和加工中應注意結(jié)構(gòu)嚴密，合理绍豁。能耐受蒸汽滅菌芯咧、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）竹揍、物料與能量傳遞性能強妆吱，并可進行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染棱悄，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗啃端。

乳品發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品、飲料鬼壹、生物工程含口、制藥、精細化工等行業(yè)寥药，罐體設有夾層模皱、保溫層恰避、可加熱、冷卻验柴、保溫揽膏。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理姊宗，無衛(wèi)生死角歹朵，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵撼泛，設備配備空氣呼吸孔挠说，CIP清洗噴頭，人孔等裝置愿题。

結(jié)構(gòu)特性：
1.可在線CIP清洗损俭、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照衛(wèi)生級要求設計潘酗，結(jié)構(gòu)設計人性化杆兵，操作方便。傳動平穩(wěn)仔夺，噪音低琐脏。

3.適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置缸兔，節(jié)能日裙，攪拌、發(fā)酵效果好惰蜜。

4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)昂拂；各進出管口、視鏡推讽、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡逻富，光滑易清洗，保證生產(chǎn)過程的可靠性路槐、穩(wěn)定性睹肝，符合“cGMP”等規(guī)范要求。

我公司制造的韓國獨資企業(yè)CJ集團聊城有限公司400m3發(fā)酵罐和50m3種子罐隐辟，其罐內(nèi)全部拋光至300#画柜，目前其容積和加工精度為國內(nèi)同行業(yè)zui高要求。