適用范圍主要適用于罐頭(如:肉類履字、魚(yú)類猪褐、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐頭攀瘟、玻璃瓶罐頭和蛀、蒸煮袋食品等)。
設(shè)備特點(diǎn):
1诉玲、殺菌精度高搂棱,*
本機(jī)是采用日本*技術(shù)、利用熱水循環(huán)浸泡式殺菌,在殺菌過(guò)程中偏控,對(duì)溫度筑凫、壓力、殺菌時(shí)間并村,進(jìn)水漏健、進(jìn)汽、排水橘霎、排汽全過(guò)程進(jìn)行智能自動(dòng)化控制,具有溫度朱雀(溫控精度可保證上下偏差不超過(guò)0.5℃殖属,達(dá)到同類設(shè)備精度zui高哦啊標(biāo)準(zhǔn))熱傳均勻姐叁,可有效*其它殺菌過(guò)程共出現(xiàn)的死角現(xiàn)象,使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*洗显。
2外潜、瞬間殺菌
本機(jī)是采用雙罐熱水進(jìn)行殺菌、升溫快挠唆,可zui大限度地縮短殺菌時(shí)間处窥,提高工作效率。
3玄组、節(jié)約能源
本機(jī)殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用滔驾,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力杏住、物力的消耗采冕,降低了生產(chǎn)成本。
4贫拭、全自動(dòng)型
本機(jī)配有進(jìn)口電腦全套電控裝置孩青,電腦全屏顯示,全自動(dòng)智能化控制耍叮,裝有溫控森肉、壓力、時(shí)間記錄裝置滋评,溫壓時(shí)間曲線表可以直接打印也可存儲(chǔ)在光盤(pán)中朵泌,易于操作,便于質(zhì)量跟蹤购廊,使用安全可靠秕栓,實(shí)現(xiàn)了電腦自動(dòng)程控一體化,是食品出口及合資企業(yè)所*的優(yōu)良?xì)⒕O(shè)備更启。
5邢入、無(wú)縫隙接觸
本機(jī)殺菌罐內(nèi)熱水呈上、下、左儒溉、右不斷的切換宦焦,使罐內(nèi)液體均*動(dòng),整個(gè)形成了封閉式顿涣、大流量波闹、*循環(huán)。由于食品是浸泡在循環(huán)水當(dāng)中涛碑,也就是精堕,無(wú)縫隙接觸,熱量傳遞均勻蒲障,食品內(nèi)部升溫速度快歹篓,同樣,冷卻時(shí)也采用了相同的方式揉阎。
6庄撮、可進(jìn)行多階段殺菌
一般來(lái)說(shuō),整個(gè)滅菌過(guò)程中(包括冷卻)在50分鐘內(nèi)完成毙籽,一但滅菌結(jié)束湘乐,冷卻系統(tǒng)迅速啟動(dòng),5—10分鐘之內(nèi)被滅菌物的溫度講到40℃以下北拌,從而盡快解脫高溫狀態(tài)扇胀。
本機(jī)采用多階段升溫滅菌工藝,是為了縮小食品表面與內(nèi)部之間的溫差稼崎,基本上图盖,*階段為預(yù)熱期,第二階段為初滅菌期蓬肢,第三階段為后滅菌期企著。每階段滅菌溫度的高低和時(shí)間的長(zhǎng)短均取決于食品的種類和滅菌溫度要求。電腦可儲(chǔ)存壹佰多個(gè)殺菌工藝魂中。
多階段升溫滅菌第三階段的高溫時(shí)間短冒溜,從而改善了蒸汽滅菌鍋內(nèi)一次性升溫、加壓時(shí)間過(guò)長(zhǎng)香题,而對(duì)食品的口感和營(yíng)養(yǎng)成份造成隨時(shí)饶辆,以及出現(xiàn)蒸餾異味。
7雌隅、智能控壓精度高
本機(jī)通過(guò)智能化控制翻默,對(duì)于易變形的成型包裝容器,可以自動(dòng)調(diào)節(jié)壓力平衡以免容器變形或破裂恰起。
8修械、適用范圍
主要適用于罐頭(如:肉類趾牧、魚(yú)類、蛋類肯污、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐頭翘单、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋食品等)蹦渣。