螺桿機參數(shù)

螺桿式冷水機原理：

　　螺桿式冷水機因其關(guān)鍵部件-壓縮機采用螺桿式故名螺桿式冷水機挖毅，機組由由蒸發(fā)器出來的狀態(tài)為的氣體冷媒锉累；經(jīng)壓縮機絕熱壓縮以后一忱，變成高溫高壓狀態(tài)听皿。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中静檬，等壓冷卻冷凝炭懊，經(jīng)冷凝后變化成液態(tài)冷媒，再經(jīng)節(jié)流閥膨脹到低壓拂檩，變成氣液混合物侮腹。其中低溫低壓下的液態(tài)冷媒，在蒸發(fā)器中吸收被冷物質(zhì)的熱量夭蒜，重新變成氣態(tài)冷媒栋灿。氣態(tài)冷媒經(jīng)管道重新進入壓縮機，開始新的循環(huán)值舌。這就是冷凍循環(huán)的四個過程浴瞭。也是螺桿式冷水機的主要工作原理。 

螺桿式冷水機的應(yīng)用

　　螺桿式冷水機的功率與相比渦旋式的相對較大漓蜗，主要應(yīng)用于*空調(diào)系統(tǒng)或大型工業(yè)制冷方面 

螺桿式冷水機的分類：

　　螺桿式冷水機按照散熱方式的不同可分為水冷螺桿式冷水機和風冷螺桿式冷水機 

編輯本段螺桿式冷水機選用要點

　　產(chǎn)品選用要點 　　1. 螺桿式冷水機組的主要控制參數(shù)為制冷性能系數(shù)岳散，額定制冷量，輸入功率以及制冷劑類型等螃恕。 　　2. 冷水機組的選用應(yīng)根據(jù)冷負荷及用途來考慮眠煮。對于低負荷運轉(zhuǎn)工況時間較長的制冷系統(tǒng)，宜選用多機頭活塞式壓縮機組或螺桿式壓縮機組膳几，便于調(diào)節(jié)和節(jié)能茴审。 　　3. 選用冷水機組時破溺，優(yōu)先考慮性能系數(shù)值較高的機組。根據(jù)資料統(tǒng)計躁绸，一般冷水機組全年在* 負荷下運行時間約占總運行時間的1/4 以下唐片。總運行時間內(nèi)*涨颜、75%、50%茧球、25% 負荷的運行時間比例大致為2.3%庭瑰、41.5%、46.1%抢埋、10.1%弹灭。因此，在選用冷水機組時應(yīng)優(yōu)先考慮效率曲線比較平坦的機型揪垄。同時穷吮，在設(shè)計選用時應(yīng)考慮冷水機組負荷的調(diào)節(jié)范圍。多機頭螺桿式冷水機組部分負荷性能優(yōu)良饥努，可根據(jù)實際情況選用捡鱼。 　　4. 選用冷水機組時，應(yīng)注意名義工況的條件酷愧。冷水機組的實際產(chǎn)冷量與下列因素有關(guān)： 　　a） 冷水出水溫度和流量逛径； 　　b） 冷卻水的進水溫度、流量以及污垢系數(shù)濒垫。 　　5. 選用冷水機組時匕憋，應(yīng)注意該型號機組的正常工作范圍，主要是主電機的電流限值是名義工況下的軸功率的電流值久泞。 　　6. 在設(shè)計選用中應(yīng)注意：在名義工況流量下族帅，冷水的出口溫度不應(yīng)超過15℃，風冷機組室外干球溫度不應(yīng)超過43℃淡藻。若必須超過上述范圍時廊睹，應(yīng)了解壓縮機的使用范圍是否允許，所配主電機的功率是否足夠剖宪。 

編輯本段螺桿式冷水機的保養(yǎng)

螺桿式冷水機的保養(yǎng) 　　一竟恩、螺桿式冷水機安裝完畢或*停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應(yīng)保持一段時間。 　　二雨晃、螺桿式冷水機庫板保養(yǎng)伸坑，注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕躺刷，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低念脯。 　　三狞洋、螺桿式冷水機密封部位保養(yǎng)，由于裝配式螺桿式冷水機是由若干塊保溫板拼而成绿店，因此板之間存在一定的縫隙吉懊，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入假勿。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補借嗽。 　　四、螺桿式冷水機地面保養(yǎng)转培，一般小型裝配式螺桿式冷水機的地面使用保溫板恶导，使用螺桿式冷水機時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰浸须，清理時切不可使用硬物敲打惨寿，損壞地面。 　　螺桿式冷水機的維護 　　一删窒、 螺桿式冷水機的除霉殺菌與消毒 　　螺桿式冷水機冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪裂垦、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在很撩，會使霉菌和細菌大量繁殖生長吝蔽。 　　為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量咨只，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作幌舍。 　　螺桿式冷水機的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑罕鞭。酸類消毒劑的殺菌作用屋孕，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸驴嚣、過氧已酸硕纯、漂白粉、福爾馬林等黔巨。 　　二握帘、 螺桿式冷水機中排除異味的方法 　　1、螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味的原因 　　所謂異味预甲，即螺桿式冷水機中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下篱俊，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味耳鸯，天長日久湿蛔，這種氣味就粘附于螺桿式冷水機的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上县爬。 螺桿式冷水機中產(chǎn)生異味阳啥，一般說來有以下幾個方面的原因： 螺桿式冷水機在未進食品前就有一種異味存在添谊。 　　入螺桿式冷水機前食品就有*變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋察迟、肉斩狱、魚等。 　　存放過魚的螺桿式冷水機扎瓶，未經(jīng)清洗即存放肉所踊、蛋、或水果蔬菜等食品概荷，致使氣味感染而變質(zhì)污筷。 　　螺桿式冷水機通風不暢，溫乍赫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖尾烛，產(chǎn)生霉氣味杭恩。 　　螺桿式冷水機制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生萤考。 　　螺桿式冷水機中溫度不下降悠拗，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生*味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)乒柳、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏尘是。 　　不同氣味的食品存在一個螺桿式冷水機庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相感染彭铐。 　　2岸欣、 防止螺桿式冷水機異味產(chǎn)生的方法 　　入螺桿式冷水機冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗摊谢，沒有變質(zhì)的方可入庫存放凰届。 　　螺桿式冷水機庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味辕芳，必須經(jīng)過技術(shù)處理坚伍，排除異味后方可使用。 　　平常要加強冷藏設(shè)備的維護记罚，嚴禁倒堆卸貨墅诡，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄桐智。 　　食品在冷加工過程中末早，必須使螺桿式冷水機庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放说庭。若螺桿式冷水機庫房溫度降不下來荐吉，應(yīng)查找原因焙糟，待排除后再行食品加工。 　　螺桿式冷水機內(nèi)不得混合存放互相感染的食品样屠。