產(chǎn)品簡介：

  GRZK20真空滾揉機碗昭，將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制膊向，與輔料体笨、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)），通過滾揉對肉塊進行機械處理糙娃，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用烧啊，提高了鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，從而使產(chǎn)品出品率和產(chǎn)品質(zhì)量有了較大的提升憎抡。真空滾揉是現(xiàn)代肉食加工中一道的工藝端杂，同時也是加快腌制速度的一種有效方法。
 

  設備結構：
  真空滾揉機主要滾筒部分性湿、傳動部分纬傲、真空系統(tǒng)、電控部分等組成肤频。

  工作原理：

  真空滾揉機是在真空狀態(tài)下叹括，利用物理沖擊原理，讓物料在滾桶內(nèi)上下翻動宵荒，相互撞擊摩擦汁雷，產(chǎn)生大面積均勻分布的按摩和腌漬作用，使淹制液在物料內(nèi)均勻分布更加有利于鹽容性蛋白質(zhì)以較快的速度較大限度地淅出报咳，從而增加產(chǎn)品的持水性侠讯，很好地改善產(chǎn)品的彈性、切片性和口感，大程度上提高產(chǎn)品的出品率厢漩。

 
  優(yōu)勢特點：

  1膜眠、自動抽真空，真空度可達-0.09Mpa溜嗜；
  2宵膨、整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材質(zhì)；
  3盔雷、反轉(zhuǎn)出料；
  4托捆、出料角度設計合理篱汤，出料*；
  5媒卑、采用蝶形封帽铃越，較大限度壓縮不滾揉區(qū)；
  6经馍、鏈條傳動切锈，不丟轉(zhuǎn)，且堅固耐用父绿；
  7尿旅、正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)畅廷、間歇捕阅、充氣、抽真空麸塞、常壓可根據(jù)客戶需要控制秃臣；
  8、漿葉設計*哪工，正轉(zhuǎn)滾揉摔打奥此、反轉(zhuǎn)按摩。

 
  技術參數(shù)：

  生產(chǎn)能力：10（kg/次）

  容 積：20（L）

  電機功率：0.37（kw）

  真空泵：2x-4

  真空泵功率：0.12

  真空度：-0.09(Mpa)

  外形尺寸：965×515×675(mm)