番茄醬加工設(shè)備具有可變性,可生產(chǎn)不同的濃縮果醬、果漿調(diào)配產(chǎn)品田蔑。在加工過(guò)程中可連續(xù)不間斷生產(chǎn)。番茄醬加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn).單線的生產(chǎn)能力從10噸/天到500噸/天(24小時(shí))，可加工濃度10%-38%的物料瓣履。zui終產(chǎn)品無(wú)黑斑率翅、色澤鮮艷、成品質(zhì)量?jī)?yōu)良靡玲「硗可根據(jù)客戶的特殊需求進(jìn)行設(shè)計(jì)特別生產(chǎn)線。一條生產(chǎn)線可處理多種濃縮醬及多種產(chǎn)品铆羡。*的技術(shù)zui大化地節(jié)省能源帅邮。完好的水循環(huán)系統(tǒng)，較低的功率消耗能狼。番茄醬加工設(shè)備完整比邮、的控制及監(jiān)控系統(tǒng)保證每個(gè)工段操作可靠性。番茄醬加工設(shè)備具有可靠性高可操作性強(qiáng)的特點(diǎn)顺雪，確保成品的可靠性货吊。

　　番茄醬加工設(shè)備工藝流程：

　　原料選擇→清洗→修整→熱燙→打漿→加熱濃縮→裝罐→密封→殺菌→冷卻→成品。

　　原料選擇：選擇充分成熟嘁凤，色澤鮮艷抠蕊，干物質(zhì)含量高，皮薄消忘、肉厚骄娶、籽少的果實(shí)為原料。

　　清洗：用清水洗凈果面的泥沙哩至、污物躏嚎。

　　修整：切除果蒂及綠色和腐爛部分。

　　熱燙：將修整后的番茄倒人沸水中熱燙2～3分鐘菩貌，番茄醬加工設(shè)備使果肉軟化卢佣，以便于打漿。

　　打漿：熱燙后箭阶，將番茄倒人打漿機(jī)內(nèi)虚茶，將果肉打碎，除去果皮種籽粒仇参。打漿機(jī)以雙道打漿機(jī)為好嘹叫。*道篩孔直徑為1.0～1.2毫米，第二道篩孔直徑為0.8～0.9毫米诈乒。打漿后漿汁立即加熱濃縮罩扇，以防果膠酶作用而分層。

　　加熱濃縮：將漿汁放人夾層鍋內(nèi)怕磨，加熱濃縮喂饥，當(dāng)可溶性固形物達(dá)22％～24％時(shí)停止加熱。濃縮過(guò)程中注意不斷攪拌醇颗，以防焦糊陨楼。

　　裝罐密封：濃縮后漿體溫度為90～95℃辽嘹，立即裝罐密封。

　　殺菌及冷卻：在1OO℃沸水中殺菌20～30分鐘蘸橡，而后冷卻至罐溫達(dá)35～40℃為止漠阻。

　　番茄醬加工設(shè)備系統(tǒng)特點(diǎn)

　　*處理量從10噸/天到2500噸/天。

　　*可以處理特征相似的水果醬哲琼、漿融乖。

　　*利用帶式榨汁機(jī)提高榨汁效率和出汁率。

　　*生產(chǎn)過(guò)程全程PLC控制怖冷，番茄醬加工設(shè)備電器元件全部是進(jìn)口產(chǎn)品闺焦，節(jié)省勞動(dòng)力并大大

　　番茄醬加工設(shè)備降低操作技術(shù)難度。

　　*低溫真空濃縮俺膊，保證風(fēng)味物質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)素济七，并大大節(jié)約能源。

　　*管式殺菌與無(wú)菌灌裝月幌，保證產(chǎn)品的無(wú)菌狀態(tài)碍讯。

　　*自帶自動(dòng)清洗系統(tǒng)。

　　*系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)扯躺，*符合食品衛(wèi)生安全要求捉兴。

　　番茄醬加工設(shè)備系統(tǒng)中水箱均設(shè)有液位控制系統(tǒng)、水泵均設(shè)有壓力保護(hù)裝置录语、在線水質(zhì)檢測(cè)控制儀表倍啥、電氣采用PLC可編程控制器，番茄醬加工設(shè)備真正做到了無(wú)人職守澎埠，同時(shí)在工藝選材上采用推薦和客戶要求相統(tǒng)一的方法虽缕，使番茄醬加工設(shè)備與其它同類產(chǎn)品相比較，番茄醬加工設(shè)備具有更高的性價(jià)比和設(shè)備可靠性蒲稳。番茄醬加工設(shè)備適合番茄醬的包裝有自立袋包裝氮趋、液體軟包裝、一次性杯包裝江耀、玻璃瓶包裝等剩胁。