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當(dāng)前位置:諸城市科智機(jī)械科技有限公司>>餅皮機(jī)>>蛋皮機(jī)>> 625型燃?xì)饧訜崆ぷ拥捌C(jī)
產(chǎn)品型號(hào)625型
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫棟查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-08-12 14:38:41瀏覽次數(shù):218次
聯(lián)系我時(shí)男梆,請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)功率 | 1.5kw | 生產(chǎn)速度 | 40kg/h |
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適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 800*1100*1400mm |
燃?xì)饧訜崆ぷ拥捌C(jī)的使用方法
一、把設(shè)備平穩(wěn)放置好后鳞尔,調(diào)節(jié)地腳螺栓嬉橙,使萬(wàn)向輪離開(kāi)地面。
二寥假、把漿嘴安裝圖一順序連接安裝好市框。把噴漿裝置安裝好。偏心輪卡在上漿裝置兩端糕韧,并鎖緊枫振。把近漿口、出漿口連接好萤彩。把桶內(nèi)倒入清水清洗粪滤。
三、檢查所有螺栓是否松動(dòng)雀扶,如有松動(dòng)需緊固杖小。檢查線路是否在運(yùn)輸中損壞。檢查按鈕是否松動(dòng)破損夏握。
四零破、把設(shè)備接地,連接電源,設(shè)備為200V/380V根據(jù)設(shè)備配置合適電源抠孤。點(diǎn)動(dòng)啟動(dòng)烤輪調(diào)速按鈕洋虫,調(diào)節(jié)旋鈕使烤輪轉(zhuǎn)動(dòng)。如有異響立即按急停停止運(yùn)行团弧。
五疲籍、打開(kāi)漿泵調(diào)試開(kāi)關(guān),轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)速器幔瓮。從設(shè)備背面下方風(fēng)扇窗口檢查電機(jī)是否轉(zhuǎn)動(dòng)谐浆,如有卡死,用螺絲刀或者木棒輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)谅练,讓電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)姿记。
六、打漿:根據(jù)合適的比例調(diào)節(jié)漿料透劈,面水比例為:1/1.4(僅供參考)梧却,根據(jù)產(chǎn)品工藝及面濕度不同調(diào)節(jié)。用打漿器把面漿打勻败去,并放置10-20分鐘待用放航。
七、把設(shè)備升溫:電加熱圆裕,打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)广鳍,并設(shè)定溫度。參考溫度180度吓妆;燃?xì)饧訜幔簷z查探溫探頭是否與烤輪良好接觸赊时。探溫探頭在烤輪邊緣。參考溫度為160度行拢。
八祖秒、打開(kāi)風(fēng)冷輸送帶開(kāi)關(guān),調(diào)節(jié)輸送帶速度舟奠。運(yùn)行過(guò)程中速度減慢竭缝。
九、把打好的面漿倒入漿桶沼瘫,把進(jìn)料管插入漿桶內(nèi)跳蚓。若不能吸料,把管內(nèi)倒入漿液引流到漿泵內(nèi)忽浓。漿泵調(diào)速绿凄,出漿后適當(dāng)減小流量。
十矮憔、清理烤輪表面的雜質(zhì)蔓踩,在考慮表面涂抹一層食用油渗送,同時(shí)刮刀表面涂抹〗艋郏烤輪轉(zhuǎn)速調(diào)整到刻度泰四,燃?xì)庀赛c(diǎn)燃火,再打開(kāi)煤氣閥盯窜。逐一點(diǎn)燃兔页。電加熱設(shè)置溫控儀參數(shù)。再加熱领靖。
十一俄洞、當(dāng)溫度達(dá)到160度,扳動(dòng)上漿手柄槐秧,漿嘴間隙2mm左右啄踊。根據(jù)餅皮厚度調(diào)節(jié)間隙。過(guò)小會(huì)是漿嘴堵塞刁标。過(guò)大餅皮太厚颠通。
十二、餅皮經(jīng)過(guò)烤輪加熱后熟制膀懈,通過(guò)刮刀作用脫離烤輪顿锰,溫度低餅皮會(huì)粘在刮刀上。應(yīng)停止供漿启搂,并清除刮刀上殘留物料硼控。涂抹食用油。
燃?xì)饧訜崆ぷ拥捌C(jī)設(shè)備特點(diǎn):
1狐血、該機(jī)是將面糊或蛋漿通過(guò)壓力泵漿物料輸送至設(shè)定的厚度淀歇,增加表面積易核,達(dá)到相同熟化時(shí)間匈织,縮短加熱時(shí)間,并保證產(chǎn)品品質(zhì)的均一性牡直。
2圣掷、適用厚度0.3---3mm的餅皮類(lèi)食品加工等。
3甜芭、采用快裝設(shè)計(jì)匿贴,清洗方便,具有可靠的安全防護(hù)裝置霸臂。
4耗述、噴漿裝置,保證漿液均勻辈拔,水平輸送妒彭。
5、刮刀的作用,保證面皮的分離幕笋、同時(shí)清理烤輪表面的殘留物钧椿。從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。
6椿笤、整機(jī)采用特殊高溫材質(zhì)盹屠,保證在高溫工作過(guò)程中不變形,運(yùn)行平穩(wěn)鞋诗。漿料輸送為不銹鋼制造膀捷,結(jié)構(gòu)合理,性能可靠削彬。
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