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更新時(shí)間:2023-08-10 12:29:42瀏覽次數(shù):217次
聯(lián)系我時(shí)舆鸿,請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)1狠寒、三網(wǎng)雙刀型和傳統(tǒng)單刀單網(wǎng)型比較呈篱;
2、單刀單網(wǎng)型:一次切削阻力大伐狼,如果絞網(wǎng)紙6mm 以下通常磨練時(shí)間長(zhǎng)臣塑,肉溫度升,容易變質(zhì)岁十;
3特干、三網(wǎng)雙刀型:采粗中細(xì) 三個(gè)絞網(wǎng)切削,省力絞肉細(xì)又漂亮惦踩,時(shí)間縮短涨剧,肉不容易變質(zhì);
4敲骏、雙面刀:兩支雙面絞刀采雙面切削共切削四次比單刀型切削一次省力拖揩,絞肉更漂亮;
5溜棉、經(jīng)多次大小不同孔板丽示,進(jìn)行分割絞肉,保持肉的顆粒口感和肉的觀感度肾砂。
適用于葉菜類(lèi)列赎,廚房業(yè)者作毛菜處理,將欲切的菜
置于輸送皮帶內(nèi)進(jìn)行刀割镐确, 如:白菜包吝、高麗菜、波菜等源葫。
適用于葉菜類(lèi)诗越,廚房業(yè)者作毛菜處理,將欲切的菜
置于輸送皮帶內(nèi)進(jìn)行刀割息堂, 如:白菜嚷狞、高麗菜、波菜等荣堰。
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